Gran Final de la Tapa de l’Any 2014-2015

Este domingo 1 de Marzo tuvo lugar en Sitges la segunda edición de la Gran Final de la Tapa de l’Any en el Hotel Melià, organizado por la agencia de promoción Turisme de Sitges y Estrella Damm.
El evento culinario, en busca de la mejor tapa de Cataluña, pretende dar a conocer la gastronomía que caracteriza la cultura catalana y mostrarla al mundo.

Las 12 tapas participantes en el evento gastronómico fueron seleccionadas durante el pasado mes de Enero por un jurado, que tuvo que escoger las finalistas de un total de 35 participantes (las ganadoras de las rutas de tapas que se han celebrado durante todo el 2014 en el territorio catalán).

La celebración, que dio comienzo a las 11 horas de la mañana y presentado y dirigido por Alberto Chicote y Quim Masferrer, se desarrolló de forma amena en cuatro rondas de tres participantes cada una en las que, durante 20 minutos, se montaba el plato para que pudiera ser degustado por el jurado.

Gran Final de la Tapa de l'Any 2014-2015

Mikel López Iturriaga, Toni Massanès, Xavier Agulló y Jordi Herrera fueron los encargados de elegir qué tapa debía tener el reconocimiento de “La Mejor Tapa del 2014”, y que gozará de este prestigio durante todo el 2015, tal y como sucedió con “Buscando a Nemo”, la ganadora de la 1ª Edición.

Gran Final de la Tapa de l'Any 2014-2015

Antes de la deliberación de los expertos para conocer al ganador, los 1.400 asistentes al evento gastronómico pudieron disfrutar de un showcooking de la mano del Tickets Bar. La cocina del reputado establecimiento gastronómico del Paralelo mostró algunas de sus propuestas culinarias como un Milhojas de atún con alga nori, el preñaíto (nueva creación), el pintxo moruno, o la futura incorporación a la carta: la cerveza primavera.

Gran Final de la Tapa de l'Any 2014-2015

A las 14 horas los presentadores, Alberto Chicote y Quim Masferrer dieron a conocer los resultados e hicieron entrega de los premios: Pulpo Atlántico (Manuel Núñez de Arume) fue escogida la mejor tapa; en segundo lugar, Pasión por la olla del aquelarre (Rafa Solé de Firo Tast); y con medalla de bronce, Trifásico de Potablava (Susana Aragón de Ona Nuit Restaurant).

De izquiera a derecha, Susana Aragón, Manuel Núñez y Rafa Solé

 

Pulpo Atlántico_Arume
Pulpo Atlántico, Tapa ganadora del 2014 del Restaurante Arume

 

Manuel Núñez
Manuel Núñez, chef del Restaurante Arume

Si alguien se ha quedado con curiosidad y quiere probar alguna de estas tapas, hasta el próximo 8 de Marzo tiene la posibilidad de conocer los sabores de estos pequeños bocados en los siguientes establecimientos de Sitges:

ARRÒS CALDÓS: Cañateca Prado, Pic Nic

Arròs Caldós_Tapes&Tapes

BACALLÀ I NO VA DIR RES: Izarra, Pinxet

Bacallà i no va dir res_Antull

BIQUINI A L’ESTIL XIRRICLÓ: Casa Tecla, Nieuw Amsterdam

Bikini estil Xirricló_ Cal Xirricló

CRÈME BRÛLÉE DE FOIE: Los Vikingos

Crème Brûlée de foie_La Marineta

FARCELLET D’ÀNIMA POTABLAVA: Dehesa Santa María; Taberna Guria

Farcellet d'ànima Potablava_Casino Café

FOCACCIA DE MELÓS DE SECRET IBÈRIC: La Formatgeria de Sitges, La Granja de Sitges

Focaccia de melós de secret ibèric_Restaurant La Catedral

L’ORIGEN DEL NIU D’ÀNEC: Eguzki, Eguzki

L'origen del niu d'ànec_Subit

LA GALTA: Café Bar Roy, La Granja de Sitges

La Galta_ Bar Mantxego

PASSIÓ PER L’OLLA AQUELARRE (2ª posición): Casa Hidalgo, El Cable

Passió per l'olla aquelarre_Firo Tast

PETIT SUISSE DE CARXOFA PRAT: La Guineu, Xampú Xampany

Petit Suisse de carxofa Prat_Ona Nuit

POP ATLÀNTIC (Ganadora): El Bar Ullo, La Kassoleta

Pulpo Atlántico_Arume

TRIFÀSIC DE POTABLAVA (3ª posición): La incidència del Factor Vi, Louis Se Va

Trifàsic de potablava_Ona Nuit

Delicious Martha

Delicious Martha

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