Buñuelos de viento tradicionales

Los buñuelos de Cuaresma o buñuelos de viento no tienen un origen exacto, puesto que encontramos recetas desde el siglo XVI. Aún así, en Cataluña son un acompañamiento ideal para el café o en una merienda entre amigos, sobretodo durante la Semana

Read More

Tarta mousse de chocolate

Sólo leer chocolate ya me tiro de cabeza a la receta, y por si fuera poco, la retoco y le pongo más aún. La combinación del bizcocho con unas gotitas de Brandy junto con la cremosidad de la mousse es estupenda. Si además le añadimos la suavidad de

Read More

Tarta de chocolate con frosting de mascarpone

Hoy me gustaría deleitaros con la tarta de chocolate con frosting de mascarpone, la preferida de mi madre y que se ha convertido en un must en Delicious Martha siempre que hay que preparar una tarta y no se me ocurre ninguna en especial. Es una

Read More
Cheesecake Delicious Martha

Cheesecake de Delicious Martha

Como ya sabréis, el Cheesecake es una de las tartas más populares de Estados Unidos y yo, como fanática que soy de Nueva York, la tengo en mi recetario desde que empecé a enamorarme de la gastronomía. Aunque sea tan común en la repostería de este

Read More

Pa de pessic

El pa de pessic en Cataluña, Bescuit en Valencia, pa d'En Pou en Mallorca o Gateau Saboyarde en Francia es un básico de nuestra gastronomía. También puede conocerse como Genovesa y sirve de base en gran variedad de pasteles (Sara o La Mona de Pasqua

Read More

El té de las 5: Linzer Cookies

Las galletas linzer o Linzer Cookies son originarias de la ciudad austríaca de Linz, de donde también es originaria la Linzer Torte, que está estrechamente vinculada a esta receta. La primera mención de esta tarta se remonta al 1653 en un códex de

Read More
1 69 70 71 72 73