Pescados y carnes

Ceviche de bacalao

Ceviche de bacalao con leche de coco

Llega la temporada de comer bacalao, nos aproximamos a Semana Santa... Y nada mejor que una propuesta diferente y atractiva como este Ceviche de bacalao. Para no aburrirnos, para disfrutar tanto cocinando como comiendo... Porque la cocina es

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Vol-au-vent relleno de pescado

Un menú de Navidad y muchas recetas ‘de fiesta’

Con las Navidades a la vuelta de la esquina, por fin damos la bienvenida en Delicious Martha a este proyecto de menú de Navidad en el que hemos estado trabajando y poniendo nuestra ilusión un grupo de apasionadas de la gastronomía que, junto a

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Poulet en cocotte Bonne Femme

Buscando la receta perfecta... Cuando vi que Claudia&Julia y Top Chef estaban organizando el concurso del que ahora os hablaré, empecé a releer el libro de Julia Child en busca de la receta perfecta para este certamen. Y es que con motivo del

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Croquetas de pollo

Me gustó mucho poder contar la historia de los Fideos al horno y que aquellos que los probasteis me hicierais llegar vuestras opiniones sobre ellos. Así que en Delicious Martha viene otra receta tradicional de casa; para que puedas conocer un poco

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Carpaccio de bacalao

En Delicious Martha este verano no cesamos con los platos salados, pero además, refrescantes y rápidos de preparar. Elaboraciones que podemos dejar a medias para salir a la calle y disfrutar del calor, el sol y los amigos. Una receta sencilla como

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Nidos de pasta con salmón y bearnesa maridado con tinto crianza Joan Sardà

Cuando el vino y la comida van de la mano... la experiencia de 'ir a comer', de cocinar, o el simple hecho de sentarse a la mesa y degustar un plato es totalmente distinta. Desde hace un tiempo he querido saber más sobre el mundo del vino y cómo

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