Tarta de chocolate blanco y mascarpone con base de Oreo

Por si durante estos días no hemos tenido suficientes comidas copiosas, hoy en Delicious Martha os traigo ésta bomba de placer. Una Tarta de chocolate blanco y mascarpone con base de Oreo que os volverá locos de forma literal. Es un dulce delicioso y potente, pero al que difícilmente podemos decirle que no.

Tarta de chocolate blanco y mascarpone con base de Oreo

Como os digo, es una tarta potente, de las que comemos un trocito y nos quedamos bien. Pero su sabor… supera cualquier expectativa. Si os gusta el dulce, y sobretodo estas galletas de chocolate, es casi imposible poder renunciar a su sabor tan especial.
Además de ser una receta fácil, es de aquellas que podemos preparar con anterioridad y dejarlas refrigeradas. Para el momento de la merienda, o para una sobremesa entre amigos. No tendréis que estar horneándolo en el último momento para que esté en su punto. Aunque, una vez preparado, ya querréis hincarle el diente, seguro.
No me entretengo más y os dejo con su receta. Os enamorará.

Tarta de chocolate blanco y mascarpone con base de Oreo
Ingredientes para una Tarta de chocolate blanco y Mascarpone con base de Oreo:
Para la base:

  • 150 gr. de galletas Oreo
  • 75 gr. de mantequilla

Para el relleno de la tarta:

  • 100 ml. de nata (35% M.G.)
  • 150 gr. de chocolate blanco
  • 100 gr. de Mascarpone

Para decorar:

  • Unas galletas Oreo partidas
  • Bolas de cereal recubiertas de chocolate

Preparación de la Tarta de chocolate blanco y Mascarpone con base de Oreo:
De la base:
Derretir la mantequilla en el microondas y picar las galletas Oreo hasta reducirlas a polvo. Mezclar hasta obtener una pasta y verter en un molde desmontable de 20 cm. de diámetro.
Presionar con una cuchara para que adquiera la forma del molde y reservar refrigerada mientras se prepara el relleno.

Del relleno de la tarta:
Poner la nata en un cazo y llevar a ebullición. Retirar del fuego, verter el chocolate troceado y dejar reposar dos minutos. Remover para deshacer por completo el chocolate y obtener una crema lisa y homogénea. Añadir el mascarpone y batir hasta que se combinen todos los ingredientes.

Montaje y decoración:
Verter la crema de mascarpone y chocolate sobre la base ya fría. Decorar con unos trozos de galleta y las bolas de cereal recubiertas de chocolate.
Refrigerar durante un mínimo de 2 horas antes de consumir.

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11 respuestas

    1. Buenos días María!
      Quizás sí sea una bomba, pero está tan espectacularmente buena que nos merecemos estos caprichos. Seguro que te sale estupenda y ya verás qué sabor…

      Espero que me cuentes qué te parece!

      Muchas gracias y un besazo!

    1. Buenas noches Elisa!
      No, la crema de las Oreo está tan deliciosa que me parecería un delito quitarla 😛
      Las trituro con ella y luego se le añade la mantequilla para hacer la masa. Si lo prefieres puedes quitarla, con la mantequilla sólo también podrás hacer la base.

      Un besazo!

  1. Hola guapa!
    Flipo con tu blog!!! Una pregunta: la crema queda líquida o se solidifica en la nevera? He utilizado un molde mas chiquitín y el relleno sobrepasa la base! No se si cuando la saque de la nevera habrá relleno por todo o se queda sólido! Muchas gracias y enhorabuena

    1. Hola guapa! Muchas gracias! En rincipio solidifica bastante en la nevera, pero todo depende de cómo lo hayas hecho! Ya verás que te quedará genial! La salsa es buenísima! Hasta a cucharadas ;)d

  2. Hola Martha! Ya he probado esta tarta con mis amigos y les ha encantado. ¡Está riquísima!
    La duda que tengo es la siguiente: ¿cómo crees que quedaría la tarta con galletas cookie y chocolate con leche en lugar de blanco?
    Por cierto, tu blog está genial y las recetas son estupendas. Cuando hice el wok de pollo…¡fue un triunfo! Jajaja
    Muchas gracias por compartiras, sigue así.
    Un beso!

    1. Hola Estefanía!
      Muchas gracias por tus palabras, qué ilusión que te guste y que pruebes a hacer las recetas.
      Sobre tu duda, creo que también quedaría muy bien. Con galletas Marbú Dorada con mantequilla, por ejemplo, y con el relleno que más te guste.
      Puedes ir probando, y vas mezclando poco a poco cuando hagas el relleno. Y cuando veas que tiene el sabor que más te gusta, la rellenas y listo!

      Si la haces, ya me contarás qué tal!
      Un abrazo

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