Cookies de chocolate y tahine

Cookies de chocolate y tahine

Cookies de chocolate y tahine

Ingredientes para las cookies de chocolate y tahine:

– 80 gr. aceite de coco
– 120 gr. harina de espelta integral
– 80 gr. azúcar de coco
– 30 gr. de cacao (de la @deliciousmarthashop )
– 45 gr. de tahine (pasta de sésamo, se obtiene tostando las semillas y moliéndolas hasta que se haga mantequilla)
– 1 huevo M
– 1/2 cucharadita bicarbonato
– semillas de sésamo

Cookies de chocolate y tahine
Preparación de laslas cookies de chocolate y tahine:

En primer lugar, precalentamos el horno a 180°C y forramos una bandeja de horno con papel vegetal.
En un bol, mezclamos el azúcar de coco, el tahine y el aceite de coco, que primero habremos fundido en el microondas durante unos segundos. Ahora, añadimos el huevo y batimos bien hasta que esté completamente integrado con el resto de ingredientes. A continuación, agregamos el cacao, la harina y el bicarbonato y removemos todo muy bien hasta que no haya grumos en la masa.

Con ella, iremos haciendo bolitas (mejor si nos engrasamos un poco las manos con aceite), y las ponemos sobre la bandeja de horno forrada con papel vegetal. Espolvoreamos semillas de sésamo por encima.
Por último, horneamos 13 minutos, y cuando veamos que por la parte inferior empiezan a dorarse, las retiramos del horno y dejamos enfriar sobre la misma bandeja.
Una vez frías, las guardamos en un tarro hermético.

Cookies de chocolate y tahine

Esta entrada tiene 2 comentarios

  1. Bel

    Hola Marta! He provat de fer aquestes galletes i m.ha passat una cosa que no sé si és normal: semblava que m.havia passat amb l.oli de coco. M.acab d.iniciar amb l.ús d.aquest oli i m.esta duent algunes dificultats! He respectat la recepta, però les mans em xerreaven d.oli…això sí, m.han quedat hidratadíssimes! És normal? Amb què m.equivoc?
    Mil gràcies i enhorabona, m.encanta tot el que fas!

  2. Shadia

    Hola Martha, que ricas se ven!! Las quiero hacer ya! Una consulta: sabes si el aceite de coco (no el virgen) el otro que no sabe a coco, sirve para esta receta? O se podra usar algun sustituto? Mil gracias !

Deja una respuesta