Tarta de lima y matcha

Tarta de lima y matcha

🌱Ingredientes de la base:

  • 1 bolsa de cocktail de nueces
  • 10 dátiles deshuesados
  • 100 gr. galletas integrales
  • 50 gr. aceite de coco
  • 🌱para el relleno:
  • 200 gr. de cocktail de nueces
  • 150 gr. de bebida de nueces
  • 100 ml. zumo de lima
  • 90 gr. miel o sirope
  • 2 cucharadas vainilla
  • 2 cucharadas de té matcha
  • 100 ml. aceite de coco fundido (puede ser mantequilla)
  • ralladura de 1 lima

Preparación de la tarta de lima y matcha:

🥣Para prepararlo, simplemente mezclamos los ingredientes de la base y trituramos. Mejor si lo haces en un procesador de alimentos potente, como es la Cook Expert.

Extendemos en un molde rectangular desmontable y refrigeramos mientras preparamos el relleno de la tarta de lima y matcha.

Para preparar el relleno, ponemos todos los ingredientes en la misma batidora, sin necesidad de limpiarlo. Trituramos durante unos 4/6 minutos, hasta que tenga una textura cremosa y homogénea. Cuando esté bien triturado, vertemos dentro de la base de la tarta, que habíamos refrigerado, y volvemos a introducir en la nevera durante un mínimo de 4 horas.

Antes de servir, decoramos con chocolate fundido y más frutos secos.

Delicious Martha

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