Barritas de brownie y toffee

barritas de brownie y toffee

¡Qué mejor que estrenar una nueva web que con unas barritas de brownie y toffee saludables como éstas!

Tenía ya muchísimas ganas de poder enseñaros esta nueva web de Delicious Martha. Una versión renovada de mí misma pero con la misma esencia. Y por fin está aquí como regalo de Navidad. Y con los cambios, una nueva receta que espero os guste tanto como el nuevo diseño de la web.

barritas de brownie y toffee

Antes de seguir con la receta, quiero agradecer enormemente el trabajo y la entrega de Cati, quien ha conseguido captar y plasmar tan bien lo que yo quería en mi espacio web. Un diseño muy visual, sencillo, moderno y que mantuviese la esencia de Delicious Martha. ¡Gracias por tu trabajo y tu profesionalidad!

Y ahora sí, vamos con estas barritas de brownie y toffee que os van a volver locos. Una mezcla de dátiles, frutos secos, cacao… ¡Son totalmente irresistibles y altamente adictivas!

barritas de brownie y toffee

Ingredientes para las barritas de brownie y toffee:

Para la capa de la base:

  • 200 gr. de nueces
  • 230 gr. de dátiles Medjool
  • 45 gr. de cacao de la Delicious Martha Shop
  • 50 gr. de harina de coco (puede ser también de avena)
  • 75 gr. de sirope de Agave
  • si fuese necesario, 1 cucharadita de aceite de coco

Para la capa de caramelo:

  • 235 gr. de dátiles Medjool
  • 80 gr. de tahine (pasta de sésamo)
  • 60 gr. de bebida vegetal
  • 180 gr. de mantequilla de anacardos
  • 1 cucharada de vainilla
  • Como topping: semillas molidas y nibs de cacao

barritas de brownie y toffee

Preparación de las barritas de brownie y toffee:

Para prepararlas, primero pondremos en el vaso de la picadora o el procesador de alimentos las nueces y los dátiles. Picamos hasta que se conviertan en una pasta sin tropezones. Ahora, añadimos el resto de ingredientes, excepto el aceite de coco, y volvemos a triturar. Si vemos que se nos forma una pelota muy dura, le añadiremos el aceite de coco fundido. Esto nos puede pasar en función de cómo piquemos de finas las nueces, o de lo húmedos que sean los dátiles. Cuando tengamos una masa espesa, pero no dura como una piedra, la pasamos a un molde cuadrado de silicona o uno desmontable, de unos 15×15 cm. Presionamos y alisamos bien para que nos quede una capa lisa. Refrigeramos.

Para la segunda capa, ponemos de nuevo todos los ingredientes en el procesador de alimentos , sin necesidad de lavarlo. Y trituramos otra vez hasta conseguir una pasta del mismo modo que la primera capa. Ésta, la pondremos sobre la capa de brownie anterior, y la extendemos del mismo modo. Alisamos muy bien y refrigeramos.

Una vez esté todo compacto, le pondremos como toppping unos nibs de cacao y semillas molidas.
Lo guardamos refrigerado hasta consumir.

barritas de brownie y toffee

Comparte:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on telegram
Share on whatsapp

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

 

Sígueme

Categorías

Esto te puede interesar

Últimos artículos

Artículos relacionados

tiramisu de limon

Tiramisú de limón

¡Atención a esta receta de tiramisú de limón porque es un dulce sencillo, rápido de preparar, fitness y realmente delicioso! No dudes en prepararlo pronto.

Leer más »