Tronco de Navidad sin azúcar

tronco navidad

Porque además de ser bonito y alegrar cualquier mesa y vestirla de fiesta, este tronco de Navidad es saludable, sin azúcar y muy sencillo. Nos llevará un tiempo prepararlo, pero ya veis que el resultado merece mucho, muchísimo la pena.

Los ingredientes para preparar el Tronco de Navidad son:

PARA EL BIZCOCHO DEL TRONCO DE NAVIDAD:

  • 4 huevos M
  • pizca de sal
  • 1 cucharadita de levadura o impulsor
  • 2 cucharadas vainilla
  • 120 gr. harina espelta integral
  • 50 gr. eritritol o edulcorante granulado o 65 gr. panela

PARA EL RELLENO DEL TRONCO DE NAVIDAD:

  • 450 gr. mascarpone
  • 4 gotas de estevia líquida
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharada vainilla

PARA LA COBERTURA:

  • 100 gr. chocolate negro
  • 75 gr. nata
  • 20 gr. mantequilla


Si quieres aprender a preparar este tronco de Navidad, lo tienes en video en mi canal de Youtube.

tronco navidad

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