Pizza fit con de coliflor

Pizza fit con de coliflor

Esta pizza fit de coliflor es, además de baja en carbohidratos, sin gluten, extremadamente sencilla si seguimos bien todos los pasos que te dejo a continuación para que te quede perfecta. Seguro que no te deja indiferente y no querrás volver a la tradicional.

No olvides apuntar todos los trucos para tener tu pizza perfecta.

Para preparar una pizza fit con base de coliflor:

  • 200 g. de coliflor o brócoli
  • 30 g. parmesano rallado
  • 20 g. mozzarella rallada
  • 1 huevo M
  • Sal y pimienta
  • Orégano seco
  • TOPPINGS: salsa de tomate, queso, champiñones…

pizza fit de coliflor

Preparación de la pizza fit de coliflor:
En primer lugar, ralla la coliflor, en crudo. Ahora, extiende sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. A continución, hornea durante veinte minutos a 200°C para que se seque.
Ahora, saca del horno y pasa a un bol.

Una vez en el bol, mezcla con el huevo, el queso y las especias. Con una cuchara, remueve bien. A continuación, estira entre dos papeles vegetales con un rodillo, dejándola lo más fina posible.
Por último vuelve a hornear 20’ más a 200°C.
Para terminar la pizza fit de coliflor, cubre con los toppings y hornea en el grill hasta que el queso se gratine.

Lista para consumir de inmediato.

pizza fit de coliflor

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