Tarta mousse de sandía

Tarta mousse de sandía

Esta tarta mousse de sandía es sencilla, con pocos ingredientes, saludable… #EstoEstaDelicious

La tarta más #fashion del verano la tienes aquí mismo y te asegura que no te va a defraudar. Desde el principio hasta el final merece la pena prepararla. Y no te quedes ahí, prueba si quieres con otras frutas similares 😉

Tarta mousse de sandía

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Para preparar la tarta mousse de sandía en un molde de 15cm desmontable, solo necesitas:

BASE:

  • 55 g. galletas sin azúcar
  • 25 g. mantequilla fundida

RELLENO

  • 280 g.sandía sin pepitas
  • 170 g. nata muy fría
  • 4 hojas de gelatina
  • 70 g. dátiles triturados o 40 g. eritritol o 🥄2 g. saborizante vainilla
  • 100 g. yogur natural, skyr o queso batido

GELATINA

  • 250 g. sandía
  • 3 hojas gelatina
  • Opcional: un poquito de edulcorante o 2 dátiles

Tarta mousse de sandía

Preparación de la tarta mousse de sandía:
Para empezar, mezcla los ingredientes de la base, vierte en un molde desmontable de 15cm con la base forrada. Presiona hasta compactar y refrigera.
Seguidamente, tritura la sandía y cuela. Hidrata la gelatina en agua fría. Calienta la sandía 2’ en el micro y disuelve en ella la gelatina. Mezcla con el yogur y el edulcorante o los dátiles triturados previamente.
Monta la nata, combina con el puré de sandía y yogur. Vierte sobre la base y refrigera 3 horas.
Para la parte superior, hidrata la gelatina, tritura la sandía con dátiles o edulcorante y calienta un poco para disolver la gelatina. Ahora, vierte sobre el relleno y refrigera de nuevo.
Por último, decora antes de servir🤩

¿Quieres un trocito? ¿O dos?

Tarta mousse de sandíaVALOR NUTRICIONAL POR RACIÓN(salen 7):
171,4 Kcal
P: 2 g.
G: 13,2 g.
HC: 12 g.

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