Bizcochos y dulces
Bizcocho de cacao amargo
Este bizcocho de cacao amargo es sólo apto para aquellos amantes del chocolate. Aquellos que adoren el aroma del cacao y les guste su amargor. Ingredientes para el bizcocho de cacao amargo: 3 huevos M 200 g. chocolate fundido 100 g. mantequilla 1 pizca de sal 1 cucharada vainilla 80 g. eritritol/100 g. azúcar/120 g. dátiles 40 g. harina avena
Mousse de limón con lemon curd rápido
Quienes han probado esta mousse de limón con lemon curd dicen que es de lo mejorcito que han podido llevarse a la boca. Y creo que no mienten, aunque esté mal que yo lo diga. Pero, familia, os prometo que sabe a pedacito de cielo. Es como saborear las nubes o darle un beso en los morros a tu crush.
Plumcake cebra vegano
Una delicia en todos los sentidos es este Plumcake cebra vegano sin azúcar, sin huevo y sin gluten. Si no usas mantequilla es una receta vegana, y de la que puede disfrutar casi todo el mundo, porque también es para aquellos amantes del chocolate, y los que les encante la mantequilla de cacahuete. Juntos, estos dos ingredientes son lo mejorcito
Torrijas saludables
Una vez al año no han daño, pero si podemos disfrutar más veces de unas Torrijas saludables tampoco vamos a quejarnos, ¿verdad? Esta receta de torrijas saludables la he preparado en directo con mi amigo @Chefbosquet, a quien pertenece la receta del pan. Yo usé un pan integral de trigo sarraceno sin gluten que también es estupendo. Puedes hacerlo como
Pan de calabacín y calabaza
Nunca hubiese imaginado que algo que suena a Pan de calabacín y calabaza estaría tan terriblemente rico. Pero así es la cocina, que siempre sorprende. Ingredientes del pan de calabacín y calabaza para un molde rectangular de 20×12: 390g. de calabacín triturado 135 g. de calabaza asada 2 huevos M 200 g. dátiles 2 tazas de harina centeno integral 50
Skillet o bizcocho de calabaza en sartén
Una receta sin gluten y deliciosa para cualquier momento.Anímate a preparar esta skillet o bizcocho de calabaza a la sartén. Sin remordimientos, sin azúcar. Muy saludable… y que gustará a todos. Ingredientes para la skillet o bizcocho de calabaza en sartén: 120 g. puré de calabaza asada 100 g. mantequilla de frutos secos al gusto 90 g. caramelo de dátiles
Tronco de Navidad sin azúcar
Porque además de ser bonito y alegrar cualquier mesa y vestirla de fiesta, este tronco de Navidad es saludable, sin azúcar y muy sencillo. Nos llevará un tiempo prepararlo, pero ya veis que el resultado merece mucho, muchísimo la pena. Los ingredientes para preparar el Tronco de Navidad son: PARA EL BIZCOCHO DEL TRONCO DE NAVIDAD: 4 huevos M pizca
Granola de quinoa de Navidad
Soy una fanática de hacer granola de quinoa, o de lo que sea, para regalar desde hace unos años. Me encanta regalarla en cualquier época, pero sobre todo en Navidad. La podemos poner en tarros, en bolsas de papel kraft, … Cualquier cosa que se nos ocurra es válida. Y estamos regalando algo bonito, hecho por nosotros, es decir handmade,
Brownie al microondas sin azúcar y en 5 minutos
¿No tienes tiempo? Seguro que tienes 5 minutos para preparar este brownie al microondas. Que además es sin azúcar y con muchísimo sabor. Lo único que necesitas es un estuche de vapor de silicona, y una trituradora. ¡El resto está en un pispás! Los ingredientes que necesitas para hacerlo: 100 g. dátiles Medjoul 115 g. chocolate negro 80 g. mantequilla
Roscón de reyes sencillo
Debo reconocerlo, el roscón de reyes es uno de mis dulces favoritos del año. Y ya no solo por comerlo, sino por hacerlo casero. Yo no suelo preparar este tipo de masas o brioches, que lleven tanto tiempo de levados… Y generalmente es así porque me desespero. Pero este es realmente sencillo. Porque sí, tiene dos levados. Y los necesita
Bizcocho de chocolate sin azúcar
¿Quién se resiste a un buen bizcocho de chocolate sin azúcar? Ya sea para desayunar, para merendar… ¡Hasta de postre! Este bizcocho de chocolate sin azúcar tan sencillo te va a gustar tanto que lo vas a memorizar de tantas veces que vas a prepararlo. Está hecho con dos tipos de harina: de centeno y de espelta. Ambas integrales. Pero
Barritas de coco y mantequilla de cacahuete
¿Te gustaría tener unas barritas de coco y mantequilla de cacahuete ideales para llevarte fuera de casa? Al trabajo, de viaje, para el desayuno de los peques, como snack de media tarde… Pues no pierdas detalle porque tengo la solución perfecta. Son tan fáciles que te van a enamorar. Además, estas barritas de coco y mantequilla de cacahuete son: sin
Bizcochos y dulces
Bizcocho de cacao amargo
Este bizcocho de cacao amargo es sólo apto para aquellos amantes del chocolate. Aquellos que adoren el aroma del cacao y les guste su amargor. Ingredientes para el bizcocho de cacao amargo: 3 huevos M 200 g. chocolate fundido 100 g. mantequilla 1 pizca de sal 1 cucharada vainilla 80 g. eritritol/100 g. azúcar/120 g. dátiles 40 g. harina avena
Mousse de limón con lemon curd rápido
Quienes han probado esta mousse de limón con lemon curd dicen que es de lo mejorcito que han podido llevarse a la boca. Y creo que no mienten, aunque esté mal que yo lo diga. Pero, familia, os prometo que sabe a pedacito de cielo. Es como saborear las nubes o darle un beso en los morros a tu crush.
Plumcake cebra vegano
Una delicia en todos los sentidos es este Plumcake cebra vegano sin azúcar, sin huevo y sin gluten. Si no usas mantequilla es una receta vegana, y de la que puede disfrutar casi todo el mundo, porque también es para aquellos amantes del chocolate, y los que les encante la mantequilla de cacahuete. Juntos, estos dos ingredientes son lo mejorcito
Torrijas saludables
Una vez al año no han daño, pero si podemos disfrutar más veces de unas Torrijas saludables tampoco vamos a quejarnos, ¿verdad? Esta receta de torrijas saludables la he preparado en directo con mi amigo @Chefbosquet, a quien pertenece la receta del pan. Yo usé un pan integral de trigo sarraceno sin gluten que también es estupendo. Puedes hacerlo como
Pan de calabacín y calabaza
Nunca hubiese imaginado que algo que suena a Pan de calabacín y calabaza estaría tan terriblemente rico. Pero así es la cocina, que siempre sorprende. Ingredientes del pan de calabacín y calabaza para un molde rectangular de 20×12: 390g. de calabacín triturado 135 g. de calabaza asada 2 huevos M 200 g. dátiles 2 tazas de harina centeno integral 50
Skillet o bizcocho de calabaza en sartén
Una receta sin gluten y deliciosa para cualquier momento.Anímate a preparar esta skillet o bizcocho de calabaza a la sartén. Sin remordimientos, sin azúcar. Muy saludable… y que gustará a todos. Ingredientes para la skillet o bizcocho de calabaza en sartén: 120 g. puré de calabaza asada 100 g. mantequilla de frutos secos al gusto 90 g. caramelo de dátiles
Tronco de Navidad sin azúcar
Porque además de ser bonito y alegrar cualquier mesa y vestirla de fiesta, este tronco de Navidad es saludable, sin azúcar y muy sencillo. Nos llevará un tiempo prepararlo, pero ya veis que el resultado merece mucho, muchísimo la pena. Los ingredientes para preparar el Tronco de Navidad son: PARA EL BIZCOCHO DEL TRONCO DE NAVIDAD: 4 huevos M pizca
Granola de quinoa de Navidad
Soy una fanática de hacer granola de quinoa, o de lo que sea, para regalar desde hace unos años. Me encanta regalarla en cualquier época, pero sobre todo en Navidad. La podemos poner en tarros, en bolsas de papel kraft, … Cualquier cosa que se nos ocurra es válida. Y estamos regalando algo bonito, hecho por nosotros, es decir handmade,
Brownie al microondas sin azúcar y en 5 minutos
¿No tienes tiempo? Seguro que tienes 5 minutos para preparar este brownie al microondas. Que además es sin azúcar y con muchísimo sabor. Lo único que necesitas es un estuche de vapor de silicona, y una trituradora. ¡El resto está en un pispás! Los ingredientes que necesitas para hacerlo: 100 g. dátiles Medjoul 115 g. chocolate negro 80 g. mantequilla
Roscón de reyes sencillo
Debo reconocerlo, el roscón de reyes es uno de mis dulces favoritos del año. Y ya no solo por comerlo, sino por hacerlo casero. Yo no suelo preparar este tipo de masas o brioches, que lleven tanto tiempo de levados… Y generalmente es así porque me desespero. Pero este es realmente sencillo. Porque sí, tiene dos levados. Y los necesita
Bizcocho de chocolate sin azúcar
¿Quién se resiste a un buen bizcocho de chocolate sin azúcar? Ya sea para desayunar, para merendar… ¡Hasta de postre! Este bizcocho de chocolate sin azúcar tan sencillo te va a gustar tanto que lo vas a memorizar de tantas veces que vas a prepararlo. Está hecho con dos tipos de harina: de centeno y de espelta. Ambas integrales. Pero
Barritas de coco y mantequilla de cacahuete
¿Te gustaría tener unas barritas de coco y mantequilla de cacahuete ideales para llevarte fuera de casa? Al trabajo, de viaje, para el desayuno de los peques, como snack de media tarde… Pues no pierdas detalle porque tengo la solución perfecta. Son tan fáciles que te van a enamorar. Además, estas barritas de coco y mantequilla de cacahuete son: sin