Bizcochos y dulces

Tiramisu de te matcha

Tiramisú de té Matcha The Capsoul

Seguimos mezclando culturas, y hoy, con este tiramisú de té matcha unimos Italia y Japón. Esta receta viene por un reciente descubrimiento y nuevo producto de una de las marcas de té que más me gustan. El tiramisú de té Matcha que os enseño a continuación se debe al nuevo producto de té matcha que The Capsoul lanza al mercado.

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Steamed buns

Steamed buns con un relleno dulce

De los crujientes franceses al pan suave, ligero y dulzón de los steamed buns… La contraposición a la corteza crujiente y tostada de los panes que todos conocemos. Y que, en Francia o en España sabemos hacer como nadie, los steamed buns han aparecido en nuestra vida con mucho ímpetu y pisando fuerte. Los steamed buns, buns, baos… Son panes

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Cinnamon rolls, tradicionalmente americanos

Los cinnamon rolls o rollos de canela son unos dulces con historia… Y nada más sencillo que una masa parecida al brioche con relleno de canela y mantequilla y un posterior glaseado. Pero que atrae a quien lo prueba. Así son los cinnamon rolls, adictivos. Estos panecillos se inventaron durante la segunda mitad del siglo XIX, pero no fue hasta principios del 20 que se empezaron

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Trenza de chocolate

Trenza de chocolate con almendra caramelizada

Nada como una merienda hecha en casa para disfrutar el doble. Y si es una trenza de chocolate como ésta, relleno con cantidades extravagantes de crema de chocolate, a ver quién puede resistirse. Es una receta de las que nos tomamos con paciencia. Porque, aunque es sencilla, la trenza de chocolate requiere de tiempo, tanto para el amasado como para

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Banana Bread

Banana Bread o pan dulce de plátano

¿Qué tal si preparamos un bizcocho húmedo y denso para el desayuno? Además de sano y delicioso, este banana bread tiene todo lo que puedes esperar de un rico pan dulce de plátano. Es algo parecido al plumcake, puesto que se usa el mismo molde para su elaboración, y queda de forma alargada. Además, este banana bread como decía, tiene una miga densa pero

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Brownie con dulce de leche

Brownie con dulce de leche (brownie swirl)

¿Y qué sería de nosotros sin estos pequeños placeres chocolateados? Sin este brownie con dulce de leche, por ejemplo… Pues sí, seguramente la vida sería distinta si no pudiéramos disfrutar de tales manjares. Quien dice un brownie con dulce de leche, dice una taza de chocolate caliente con churros… Puestos a pedir, que no quede. Y es que, desde los

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Pan dulce

Pan dulce relleno (Pull apart sweet bread)

Después de una semana con la mayoría de recetas saladas, tocaba volver a la esencia Delicious Martha, al mundo dulce, con mucho color de frutos rojos y bañado en chocolate. Así es el postre de hoy, el pan relleno dulce o sweet pull apart bread que tanto puede servirnos como postre, una merienda divertida, o para servir como tarta de cumpleaños diferente. Seguramente

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Bizcocho con fresas y chocolate

Bizcocho relleno de fresas y chocolate

A veces lo más sencillo puede ser lo más impresionante. No hace falta complicarse la vida, ni enfurruñarse porque no salen elaboraciones complicadas. También podemos sorprender con lo fácil, con lo que está más visto, pero que sea bueno. Este bizcocho relleno de fresas y chocolate puede superar tus expectativas. Y si no me crees, prueba a hacerlo. Un bizcocho

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Remolinos con chocolate

Rizos con chocolate de masa de hojaldre

Estos rizos de chocolate se convertirán en tu nueva merienda favorita… ¿Qué apostáis? Estoy segura que a partir de ahora vais a querer preparar los rizos con chocolate más de lo que os imagináis. En menos de 20 minutos tendréis unos rizos de hojaldre templados para acompañar vuestro café, el té o un vaso de leche fría… Algo que puede ser

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Pan de Calatrava

Pan de Calatrava, dulce de aprovechamiento

Antes de hablar del pan de Calatrava, dejadme que empiece con algo relacionado a esta receta. Si hay algo que realmente me sabe mal es tirar la comida. De veras. Cocino muchísimo, hago pruebas, preparo escenas y composiciones para las fotos, pero jamás se tira la comida. Una cosa puede aprovecharse para otra, o si sobra intento regalarlo a familiares, vecinos, o

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Fruit Cake Bizcocho de frutas

Fruit Cake o bizcocho de frutas

Ahora sí que sí. Las fiestas navideñas ya nos quedan muy lejos y ya hace mucho que nos despedimos de turrones, polvorones y demás dulces ultra-calóricos que sólo ven la luz quince días al año y que parece que el tiempo no pase para ellos. Aunque no de todos ellos, quizás tenemos algún Fruit Cake que puede alegrarnos la mañana… Aunque parezca que

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Bunuelos de viento o de Cuaresma

Buñuelos de viento o de Cuaresma

Con la Cuaresma arranca una época en la que, otra cosa no, pero recetas tradicionales encontraremos sin parar. Así que eso del ayuno, como que se lo dejaremos a quien más le apetezca; pero lo que está claro es que no vamos a pasar hambre. Por lo menos, ideas no nos van a faltar. Una de las recetas que más he

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Bizcochos y dulces

Tiramisu de te matcha

Tiramisú de té Matcha The Capsoul

Seguimos mezclando culturas, y hoy, con este tiramisú de té matcha unimos Italia y Japón. Esta receta viene por un reciente descubrimiento y nuevo producto de una de las marcas de té que más me gustan. El tiramisú de té Matcha que os enseño a continuación se debe al nuevo producto de té matcha que The Capsoul lanza al mercado.

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Steamed buns

Steamed buns con un relleno dulce

De los crujientes franceses al pan suave, ligero y dulzón de los steamed buns… La contraposición a la corteza crujiente y tostada de los panes que todos conocemos. Y que, en Francia o en España sabemos hacer como nadie, los steamed buns han aparecido en nuestra vida con mucho ímpetu y pisando fuerte. Los steamed buns, buns, baos… Son panes

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Cinnamon rolls, tradicionalmente americanos

Los cinnamon rolls o rollos de canela son unos dulces con historia… Y nada más sencillo que una masa parecida al brioche con relleno de canela y mantequilla y un posterior glaseado. Pero que atrae a quien lo prueba. Así son los cinnamon rolls, adictivos. Estos panecillos se inventaron durante la segunda mitad del siglo XIX, pero no fue hasta principios del 20 que se empezaron

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Trenza de chocolate

Trenza de chocolate con almendra caramelizada

Nada como una merienda hecha en casa para disfrutar el doble. Y si es una trenza de chocolate como ésta, relleno con cantidades extravagantes de crema de chocolate, a ver quién puede resistirse. Es una receta de las que nos tomamos con paciencia. Porque, aunque es sencilla, la trenza de chocolate requiere de tiempo, tanto para el amasado como para

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Banana Bread

Banana Bread o pan dulce de plátano

¿Qué tal si preparamos un bizcocho húmedo y denso para el desayuno? Además de sano y delicioso, este banana bread tiene todo lo que puedes esperar de un rico pan dulce de plátano. Es algo parecido al plumcake, puesto que se usa el mismo molde para su elaboración, y queda de forma alargada. Además, este banana bread como decía, tiene una miga densa pero

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Brownie con dulce de leche

Brownie con dulce de leche (brownie swirl)

¿Y qué sería de nosotros sin estos pequeños placeres chocolateados? Sin este brownie con dulce de leche, por ejemplo… Pues sí, seguramente la vida sería distinta si no pudiéramos disfrutar de tales manjares. Quien dice un brownie con dulce de leche, dice una taza de chocolate caliente con churros… Puestos a pedir, que no quede. Y es que, desde los

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Pan dulce

Pan dulce relleno (Pull apart sweet bread)

Después de una semana con la mayoría de recetas saladas, tocaba volver a la esencia Delicious Martha, al mundo dulce, con mucho color de frutos rojos y bañado en chocolate. Así es el postre de hoy, el pan relleno dulce o sweet pull apart bread que tanto puede servirnos como postre, una merienda divertida, o para servir como tarta de cumpleaños diferente. Seguramente

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Bizcocho con fresas y chocolate

Bizcocho relleno de fresas y chocolate

A veces lo más sencillo puede ser lo más impresionante. No hace falta complicarse la vida, ni enfurruñarse porque no salen elaboraciones complicadas. También podemos sorprender con lo fácil, con lo que está más visto, pero que sea bueno. Este bizcocho relleno de fresas y chocolate puede superar tus expectativas. Y si no me crees, prueba a hacerlo. Un bizcocho

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Remolinos con chocolate

Rizos con chocolate de masa de hojaldre

Estos rizos de chocolate se convertirán en tu nueva merienda favorita… ¿Qué apostáis? Estoy segura que a partir de ahora vais a querer preparar los rizos con chocolate más de lo que os imagináis. En menos de 20 minutos tendréis unos rizos de hojaldre templados para acompañar vuestro café, el té o un vaso de leche fría… Algo que puede ser

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Pan de Calatrava

Pan de Calatrava, dulce de aprovechamiento

Antes de hablar del pan de Calatrava, dejadme que empiece con algo relacionado a esta receta. Si hay algo que realmente me sabe mal es tirar la comida. De veras. Cocino muchísimo, hago pruebas, preparo escenas y composiciones para las fotos, pero jamás se tira la comida. Una cosa puede aprovecharse para otra, o si sobra intento regalarlo a familiares, vecinos, o

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Fruit Cake Bizcocho de frutas

Fruit Cake o bizcocho de frutas

Ahora sí que sí. Las fiestas navideñas ya nos quedan muy lejos y ya hace mucho que nos despedimos de turrones, polvorones y demás dulces ultra-calóricos que sólo ven la luz quince días al año y que parece que el tiempo no pase para ellos. Aunque no de todos ellos, quizás tenemos algún Fruit Cake que puede alegrarnos la mañana… Aunque parezca que

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Bunuelos de viento o de Cuaresma

Buñuelos de viento o de Cuaresma

Con la Cuaresma arranca una época en la que, otra cosa no, pero recetas tradicionales encontraremos sin parar. Así que eso del ayuno, como que se lo dejaremos a quien más le apetezca; pero lo que está claro es que no vamos a pasar hambre. Por lo menos, ideas no nos van a faltar. Una de las recetas que más he

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