Galletas y cookies

El té de las 5: Linzer Cookies

Las galletas linzer o Linzer Cookies son originarias de la ciudad austríaca de Linz, de donde también es originaria la Linzer Torte, que está estrechamente vinculada a esta receta. La primera mención de esta tarta se remonta al 1653 en un códex de la Abadía de Admont y la primera receta escrita a mano no llega hasta 1696. Aunque hoy en

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Dulces ingleses: British Bourbon Biscuits

En Delicious Martha hoy quiero hablaros de las British Bourbon Biscuits. Unas galletas de cacao rellenas de una crema de mantequilla de chocolate que pueden hacer enloquecer a los amantes del chocolate. Los ingleses acompañaban sus tés de media tarde con estas galletas pero la mezcla del crujiente de la galleta con la suavidad del relleno las hacen apetecibles a cualquier hora

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