Galletas y cookies

Milk & Cookie Shots

Hoy os traigo la última tendencia gastronómica: Milk & Cookie Shots.  Para aquellos que ya se han cansado de ver cada mañana el mismo vaso de leche con unas galletitas para mojar, Dominique Ansel les trae la solución con la receta de hoy de Delicious Martha. Unos vasitos elaborados con la masa de las típicas Chocolate Chip Cookies, y un

Leer más»

Amor en Italia: Baci di Dama

Ya sólo el nombre de Baci di Dama o Beso de Dama nos puede dar alguna idea de los dulces bocados que son estas pastas italianas, perfectas para el café de la tarde o ideales para regalar. Son originarias de la zona de Piamonte, más concretamente de la provincia de Alessandria, Tortona. Dicen que su creador fue un confitero de

Leer más»

La hora del té inglés: Garibaldi Biscuits

Las Garibaldi Biscuits son unas galletitas típicas inglesas con mucha historia, pues hace más de 150 años que es costumbre tomarlas con el té de la tarde. Se trata de un sandwich de galleta con pasas en el interior. Su exterior es dorado y un poco caramelizado, aunque no son excesivamente dulces. Su receta se la debemos al gran repostero

Leer más»

Buttercookies de cumpleaños de una Boba

Hoy Delicious Martha se presenta con unas galletas de mantequilla dedicadas a una persona muy especial que ha cumplido 25 primaveras. Podréis saber más de ella y de sus Bobos si entráis en su web. Es una maravilla lo que hace y, si os gustan tanto como a mí las cosas exclusivas y únicas, no podéis dejar de visitar su espacio. Estos

Leer más»

El desayuno americano: Original Toll House Cookies (Chocolate Chip Cookies)

Si nos dicen Chocolate Chip Cookies pensamos directamente en Estados Unidos. Porque, efectivamente, aunque este dulce sea conocido en todo el mundo, siempre ha estado muy vinculado a la gastronomía norteamericana. No es la primera vez que en Delicious Martha hablamos de una receta nacida “por error”. Tal y como surgió la tarte tatín u otras muchas delícias, también pasó con las Toll House

Leer más»

El té de las 5: Linzer Cookies

Las galletas linzer o Linzer Cookies son originarias de la ciudad austríaca de Linz, de donde también es originaria la Linzer Torte, que está estrechamente vinculada a esta receta. La primera mención de esta tarta se remonta al 1653 en un códex de la Abadía de Admont y la primera receta escrita a mano no llega hasta 1696. Aunque hoy en

Leer más»

Dulces ingleses: British Bourbon Biscuits

En Delicious Martha hoy quiero hablaros de las British Bourbon Biscuits. Unas galletas de cacao rellenas de una crema de mantequilla de chocolate que pueden hacer enloquecer a los amantes del chocolate. Los ingleses acompañaban sus tés de media tarde con estas galletas pero la mezcla del crujiente de la galleta con la suavidad del relleno las hacen apetecibles a cualquier hora

Leer más»

Galletas y cookies

Milk & Cookie Shots

Hoy os traigo la última tendencia gastronómica: Milk & Cookie Shots.  Para aquellos que ya se han cansado de ver cada mañana el mismo vaso de leche con unas galletitas para mojar, Dominique Ansel les trae la solución con la receta de hoy de Delicious Martha. Unos vasitos elaborados con la masa de las típicas Chocolate Chip Cookies, y un

Leer más»

Amor en Italia: Baci di Dama

Ya sólo el nombre de Baci di Dama o Beso de Dama nos puede dar alguna idea de los dulces bocados que son estas pastas italianas, perfectas para el café de la tarde o ideales para regalar. Son originarias de la zona de Piamonte, más concretamente de la provincia de Alessandria, Tortona. Dicen que su creador fue un confitero de

Leer más»

La hora del té inglés: Garibaldi Biscuits

Las Garibaldi Biscuits son unas galletitas típicas inglesas con mucha historia, pues hace más de 150 años que es costumbre tomarlas con el té de la tarde. Se trata de un sandwich de galleta con pasas en el interior. Su exterior es dorado y un poco caramelizado, aunque no son excesivamente dulces. Su receta se la debemos al gran repostero

Leer más»

Buttercookies de cumpleaños de una Boba

Hoy Delicious Martha se presenta con unas galletas de mantequilla dedicadas a una persona muy especial que ha cumplido 25 primaveras. Podréis saber más de ella y de sus Bobos si entráis en su web. Es una maravilla lo que hace y, si os gustan tanto como a mí las cosas exclusivas y únicas, no podéis dejar de visitar su espacio. Estos

Leer más»

El desayuno americano: Original Toll House Cookies (Chocolate Chip Cookies)

Si nos dicen Chocolate Chip Cookies pensamos directamente en Estados Unidos. Porque, efectivamente, aunque este dulce sea conocido en todo el mundo, siempre ha estado muy vinculado a la gastronomía norteamericana. No es la primera vez que en Delicious Martha hablamos de una receta nacida “por error”. Tal y como surgió la tarte tatín u otras muchas delícias, también pasó con las Toll House

Leer más»

El té de las 5: Linzer Cookies

Las galletas linzer o Linzer Cookies son originarias de la ciudad austríaca de Linz, de donde también es originaria la Linzer Torte, que está estrechamente vinculada a esta receta. La primera mención de esta tarta se remonta al 1653 en un códex de la Abadía de Admont y la primera receta escrita a mano no llega hasta 1696. Aunque hoy en

Leer más»

Dulces ingleses: British Bourbon Biscuits

En Delicious Martha hoy quiero hablaros de las British Bourbon Biscuits. Unas galletas de cacao rellenas de una crema de mantequilla de chocolate que pueden hacer enloquecer a los amantes del chocolate. Los ingleses acompañaban sus tés de media tarde con estas galletas pero la mezcla del crujiente de la galleta con la suavidad del relleno las hacen apetecibles a cualquier hora

Leer más»