Aperitivos y entrantes
Pan nube (Cloud Bread)
Ingredientes para el Pan nube o Cloud Bread: 3 huevos, L 125 gr. de queso crema (preferiblemente casero) 1/2 cucharadita de bicarbonato sésamo caramelizado, especias… Preparación del Pan nube o Cloud Bread: En primer lugar, precalentamos el horno a 150ºC y forramos un bandeja de horno con papel vegetal. A continuación, separaremos las claras de las yemas. Reservamos éstas segundas y
Gazpacho de cerezas, tartar de remolacha y mousse de yogur – MENÚ COMPLETO DE VERANO
Después de prepararlo en directo en mi canal de Instagram, aquí os dejo estas recetas: Gazpacho de cerezas, tartar de remolacha y mousse de yogur, explicados de forma más detallada. Porque estas tres recetas: el gazpacho de cerezas, el tartar de remolacha y la mousse de yogur, se pueden convertir en cualquier momento en un delicioso menú de verano que puedes
Pastel de tomate y queso de cabra con sal Maldon
¡Qué ganas tenía de enseñaros este pastel de tomate y queso! ¿Sabéis lo que me gustan los tomates? Pues este pastel de tomate y queso es todavía mejor. Porque integra también otro de mis ingredientes favoritos, el queso, claro está. Y ellos dos, juntos, hacen un matrimonio perfecto sin lugar a dudas… Porque al fin y al cabo, si los
Encurtidos caseros variados
¿Alguna vez has pensado en preparar tus propios encurtidos caseros variados? Si lo has hecho como si no, la receta de estos encurtidos caseros variados que te traigo hoy te provocará muchas ganas de probarlos. Porque son sencillos, deliciosos y perfectos para un picoteo. Eso sí, tenemos que dejarlos listos con al menos, dos días de antelación para que maceren
Vasitos de crema de queso con fritada
Empezamos la semana y el mes con unos vasitos de crema de queso con fritada para alegrarnos el lunes de la mejor forma. Tanto si es para un día cualquiera o para preparar para una celebración, estos vasitos de crema de queso con fritada seguro que te dejan con la boca abierta. O más bien, a quienes los ofrezcas. Algo
Ensalada de calabaza asada con parmesano y pimientos asados
¿Qué os parece una ensalada de calabaza asada con pimientos asados al horno y llena de color? Cuando hablamos de un plato así, nos parece aburrido, pero esta ensalada de calabaza asada con pimientos os aseguro que os sorprenderá. Un sabor delicioso con la combinación de todos los ingredientes, una explosión de color que enamora… Y sobretodo, usando primeras materias
Tacos de pollo pibil, para una invitada de lujo
Estos Tacos de pollo pibil son mi propuesta para la cena con Frida Kahlo. Que nadie se asuste, habéis leído bien: Tacos de pollo pibil. ¡Ah! Y por lo de Frida Kahlo… Es bien sencillo… Hace unas semanas me llegó un desafío muy especial. Una cadena de blogueros que invitaban a cenar a distintas personas, y les preparaban una suculenta
Dip vegano de anacardos
Aquí lo tienes, no te pierdas cómo preparar este dip vegano de anacardos en el video al principio de este post. Ingredientes para el dip vegano de anacardos: 150 gr. de anacardos, remojados toda la noche 100 gr. de agua 10 gr. de levadura nutricional 2 dientes de ajo 1 cucharada de ajo en polvo zumo de medio limón 2 cucharadas
Crackers con semillas, un pan de aperitivo saludable
Crackers con semillas, ya sea para aperitivos navideños, o para fiestas… Estos crackers con semillas, o tostaditas, galletas saladas, untables… o como acostumbréis a llamarles, son una alternativa sana, deliciosa y muy sencilla de preparar antes que las típicas que compramos en el supermercado en cajas, y que acostumbran a llevar muchos ingredientes y aditivos nada beneficiosos para nuestra salud.
Falafels saludables con salsa de yogur
Ingredientes para los falafels saludables con salsa de yogur: Para los falafels: 150 gr. de garbanzos crudos, remojados durante 24 horas (hidratados pesarán unos 330 gr.) 1 puñado de cilantro fresco 1 puñado de perejil fresco 3 dientes de ajo pequeños 1/4 de pimiento verde 1/4 de pimiento rojo 1/2 cebolla morada 1 cucharada de comino molido 1 cucharada de
Pizza saludable con base de patata
¿Quieres preparar una pizza saludable con base de patata? No busques más. Aquí tienes una pizza saludable con base de patata de lo más sencilla, deliciosa y rápida de preparar. Lee a continuación y ¡ponte ya mismo a prepararla! Ingredientes para la Pizza saludable con base de patata: 2 patatas, en crudo 30 gr. de copos de avena 1 huevo
Patatas chips saludables y crujientes en 10 minutos
De verdad que sí, unas patatas chips saludables y rápidas. Estas patatas chips, son rápidas de preparar porque las haremos en 10 minutos en el microondas. Y son saludables, porque no están fritas, ni tienen litros y litros de aceite como las embolsadas que compramos en el supermercado. Y por si fuese poco, quedan extra crujientes… Es decir, son patatas
Aperitivos y entrantes
Pan nube (Cloud Bread)
Ingredientes para el Pan nube o Cloud Bread: 3 huevos, L 125 gr. de queso crema (preferiblemente casero) 1/2 cucharadita de bicarbonato sésamo caramelizado, especias… Preparación del Pan nube o Cloud Bread: En primer lugar, precalentamos el horno a 150ºC y forramos un bandeja de horno con papel vegetal. A continuación, separaremos las claras de las yemas. Reservamos éstas segundas y
Gazpacho de cerezas, tartar de remolacha y mousse de yogur – MENÚ COMPLETO DE VERANO
Después de prepararlo en directo en mi canal de Instagram, aquí os dejo estas recetas: Gazpacho de cerezas, tartar de remolacha y mousse de yogur, explicados de forma más detallada. Porque estas tres recetas: el gazpacho de cerezas, el tartar de remolacha y la mousse de yogur, se pueden convertir en cualquier momento en un delicioso menú de verano que puedes
Pastel de tomate y queso de cabra con sal Maldon
¡Qué ganas tenía de enseñaros este pastel de tomate y queso! ¿Sabéis lo que me gustan los tomates? Pues este pastel de tomate y queso es todavía mejor. Porque integra también otro de mis ingredientes favoritos, el queso, claro está. Y ellos dos, juntos, hacen un matrimonio perfecto sin lugar a dudas… Porque al fin y al cabo, si los
Encurtidos caseros variados
¿Alguna vez has pensado en preparar tus propios encurtidos caseros variados? Si lo has hecho como si no, la receta de estos encurtidos caseros variados que te traigo hoy te provocará muchas ganas de probarlos. Porque son sencillos, deliciosos y perfectos para un picoteo. Eso sí, tenemos que dejarlos listos con al menos, dos días de antelación para que maceren
Vasitos de crema de queso con fritada
Empezamos la semana y el mes con unos vasitos de crema de queso con fritada para alegrarnos el lunes de la mejor forma. Tanto si es para un día cualquiera o para preparar para una celebración, estos vasitos de crema de queso con fritada seguro que te dejan con la boca abierta. O más bien, a quienes los ofrezcas. Algo
Ensalada de calabaza asada con parmesano y pimientos asados
¿Qué os parece una ensalada de calabaza asada con pimientos asados al horno y llena de color? Cuando hablamos de un plato así, nos parece aburrido, pero esta ensalada de calabaza asada con pimientos os aseguro que os sorprenderá. Un sabor delicioso con la combinación de todos los ingredientes, una explosión de color que enamora… Y sobretodo, usando primeras materias
Tacos de pollo pibil, para una invitada de lujo
Estos Tacos de pollo pibil son mi propuesta para la cena con Frida Kahlo. Que nadie se asuste, habéis leído bien: Tacos de pollo pibil. ¡Ah! Y por lo de Frida Kahlo… Es bien sencillo… Hace unas semanas me llegó un desafío muy especial. Una cadena de blogueros que invitaban a cenar a distintas personas, y les preparaban una suculenta
Dip vegano de anacardos
Aquí lo tienes, no te pierdas cómo preparar este dip vegano de anacardos en el video al principio de este post. Ingredientes para el dip vegano de anacardos: 150 gr. de anacardos, remojados toda la noche 100 gr. de agua 10 gr. de levadura nutricional 2 dientes de ajo 1 cucharada de ajo en polvo zumo de medio limón 2 cucharadas
Crackers con semillas, un pan de aperitivo saludable
Crackers con semillas, ya sea para aperitivos navideños, o para fiestas… Estos crackers con semillas, o tostaditas, galletas saladas, untables… o como acostumbréis a llamarles, son una alternativa sana, deliciosa y muy sencilla de preparar antes que las típicas que compramos en el supermercado en cajas, y que acostumbran a llevar muchos ingredientes y aditivos nada beneficiosos para nuestra salud.
Falafels saludables con salsa de yogur
Ingredientes para los falafels saludables con salsa de yogur: Para los falafels: 150 gr. de garbanzos crudos, remojados durante 24 horas (hidratados pesarán unos 330 gr.) 1 puñado de cilantro fresco 1 puñado de perejil fresco 3 dientes de ajo pequeños 1/4 de pimiento verde 1/4 de pimiento rojo 1/2 cebolla morada 1 cucharada de comino molido 1 cucharada de
Pizza saludable con base de patata
¿Quieres preparar una pizza saludable con base de patata? No busques más. Aquí tienes una pizza saludable con base de patata de lo más sencilla, deliciosa y rápida de preparar. Lee a continuación y ¡ponte ya mismo a prepararla! Ingredientes para la Pizza saludable con base de patata: 2 patatas, en crudo 30 gr. de copos de avena 1 huevo
Patatas chips saludables y crujientes en 10 minutos
De verdad que sí, unas patatas chips saludables y rápidas. Estas patatas chips, son rápidas de preparar porque las haremos en 10 minutos en el microondas. Y son saludables, porque no están fritas, ni tienen litros y litros de aceite como las embolsadas que compramos en el supermercado. Y por si fuese poco, quedan extra crujientes… Es decir, son patatas
