Aperitivos y entrantes

Ensalada de calabaza asada y pimientos

Ensalada de calabaza asada con parmesano y pimientos asados

¿Qué os parece una ensalada de calabaza asada con pimientos asados al horno y llena de color? Cuando hablamos de un plato así, nos parece aburrido, pero esta ensalada de calabaza asada con pimientos os aseguro que os sorprenderá. Un sabor delicioso con la combinación de todos los ingredientes, una explosión de color que enamora… Y sobretodo, usando primeras materias

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Tacos de pollo pibil

Tacos de pollo pibil, para una invitada de lujo

Estos Tacos de pollo pibil son mi propuesta para la cena con Frida Kahlo. Que nadie se asuste, habéis leído bien: Tacos de pollo pibil. ¡Ah! Y por lo de Frida Kahlo… Es bien sencillo… Hace unas semanas me llegó un desafío muy especial. Una cadena de blogueros que invitaban a cenar a distintas personas, y les preparaban una suculenta

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dip vegano de anacardos

Dip vegano de anacardos

Aquí lo tienes, no te pierdas cómo preparar este dip vegano de anacardos en el video al principio de este post. Ingredientes para el dip vegano de anacardos: 150 gr. de anacardos, remojados toda la noche 100 gr. de agua 10 gr. de levadura nutricional 2 dientes de ajo 1 cucharada de ajo en polvo zumo de medio limón 2 cucharadas

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Crackers con semillas

Crackers con semillas, un pan de aperitivo saludable

Crackers con semillas, ya sea para aperitivos navideños, o para fiestas… Estos crackers con semillas, o tostaditas, galletas saladas, untables… o como acostumbréis a llamarles, son una alternativa sana, deliciosa y muy sencilla de preparar antes que las típicas que compramos en el supermercado en cajas, y que acostumbran a llevar muchos ingredientes y aditivos nada beneficiosos para nuestra salud.

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Falafels saludables

Falafels saludables con salsa de yogur

Ingredientes para los falafels saludables con salsa de yogur: Para los falafels: 150 gr. de garbanzos crudos, remojados durante 24 horas (hidratados pesarán unos 330 gr.) 1 puñado de cilantro fresco 1 puñado de perejil fresco 3 dientes de ajo pequeños 1/4 de pimiento verde 1/4 de pimiento rojo 1/2 cebolla morada 1 cucharada de comino molido 1 cucharada de

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Pizza saludable con base de patata

Pizza saludable con base de patata

¿Quieres preparar una pizza saludable con base de patata? No busques más. Aquí tienes una pizza saludable con base de patata de lo más sencilla, deliciosa y rápida de preparar. Lee a continuación y ¡ponte ya mismo a prepararla! Ingredientes para la Pizza saludable con base de patata: 2 patatas, en crudo 30 gr. de copos de avena 1 huevo

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Patatas chips al microondas

Patatas chips saludables y crujientes en 10 minutos

De verdad que sí, unas patatas chips saludables y rápidas. Estas patatas chips, son rápidas de preparar porque las haremos en 10 minutos en el microondas. Y son saludables, porque no están fritas, ni tienen litros y litros de aceite como las embolsadas que compramos en el supermercado. Y por si fuese poco, quedan extra crujientes… Es decir, son patatas

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Salsa de queso con cerveza

Salsa de queso con cerveza Alhambra reserva roja

Ahora que se acerca el buen tiempo, las ocasiones para los aperitivos sin prisa y sin reloj cada vez están más presentes… Y para no aburrirnos con lo mismo de siempre, demos una vuelta al sabor con esta salsa de queso con cerveza. Un maridaje exquisito, sorprendente, y lleno de matices. Esta salsa de queso con cerveza podrías usarla como

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Arepas saladas

Arepas rellenas, de ibérico y de cheddar

Quizás hayas oído hablar de las arepas, pero no las has preparado nunca. O ni te suena esto de arepas rellenas… Es una comida típica colombiana, aunque se prepara en muchos países de Sudamérica, y son tan fabulosas que puedes comerlas para desayunar, comer o cenar. Acompáñalas con lo que te apetezca, porque todo le queda bien. Además, son muy

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coca mediterranea con aceitunas

Coca mediterránea con aceitunas negras y romero

Esta Coca mediterránea con aceitunas negras y romero es darle la vuelto a lo típico. ¿Quién dijo que las aceitunas son sólo para comer solas en el aperitivo? Las aceitunas son de lo más versátil, ya no solo por todas las variedades que encontramos, sino por todas las posibles preparaciones que se pueden hacer, como esta coca mediterránea con aceitunas

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Patatas rellenas

Patatas rellenas con queso, bacon y huevo

Ingredientes para las Patatas rellenas con queso, bacon y huevo: 3 patatas, grandes 2 lonchas de bacon queso Emmental queso Cheddar 3 huevos sal pimienta negra cebollino picado, para decorar Preparación de las las Patatas rellenas con queso, bacon y huevo: En primer lugar, precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. A continuación, limpiamos bien las patatas,

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pan relleno de pizza

Pan relleno de pizza, un aperitivo muy adictivo

¿No sabes qué cenar? Aquí encontrarás el pan relleno de pizza perfecto para esta noche. Este pan relleno de pizza es más que sencillo. Es delicioso, y nos sacará de un apuro en una cena de picoteo, o para una noche improvisada. Algo muy conocido como el clásico italiano, pero dándole una vuelta y presentándolo de forma distinta, para que

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Aperitivos y entrantes

Ensalada de calabaza asada y pimientos

Ensalada de calabaza asada con parmesano y pimientos asados

¿Qué os parece una ensalada de calabaza asada con pimientos asados al horno y llena de color? Cuando hablamos de un plato así, nos parece aburrido, pero esta ensalada de calabaza asada con pimientos os aseguro que os sorprenderá. Un sabor delicioso con la combinación de todos los ingredientes, una explosión de color que enamora… Y sobretodo, usando primeras materias

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Tacos de pollo pibil

Tacos de pollo pibil, para una invitada de lujo

Estos Tacos de pollo pibil son mi propuesta para la cena con Frida Kahlo. Que nadie se asuste, habéis leído bien: Tacos de pollo pibil. ¡Ah! Y por lo de Frida Kahlo… Es bien sencillo… Hace unas semanas me llegó un desafío muy especial. Una cadena de blogueros que invitaban a cenar a distintas personas, y les preparaban una suculenta

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dip vegano de anacardos

Dip vegano de anacardos

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Crackers con semillas

Crackers con semillas, un pan de aperitivo saludable

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Ingredientes para los falafels saludables con salsa de yogur: Para los falafels: 150 gr. de garbanzos crudos, remojados durante 24 horas (hidratados pesarán unos 330 gr.) 1 puñado de cilantro fresco 1 puñado de perejil fresco 3 dientes de ajo pequeños 1/4 de pimiento verde 1/4 de pimiento rojo 1/2 cebolla morada 1 cucharada de comino molido 1 cucharada de

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De verdad que sí, unas patatas chips saludables y rápidas. Estas patatas chips, son rápidas de preparar porque las haremos en 10 minutos en el microondas. Y son saludables, porque no están fritas, ni tienen litros y litros de aceite como las embolsadas que compramos en el supermercado. Y por si fuese poco, quedan extra crujientes… Es decir, son patatas

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Salsa de queso con cerveza

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Ahora que se acerca el buen tiempo, las ocasiones para los aperitivos sin prisa y sin reloj cada vez están más presentes… Y para no aburrirnos con lo mismo de siempre, demos una vuelta al sabor con esta salsa de queso con cerveza. Un maridaje exquisito, sorprendente, y lleno de matices. Esta salsa de queso con cerveza podrías usarla como

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Arepas saladas

Arepas rellenas, de ibérico y de cheddar

Quizás hayas oído hablar de las arepas, pero no las has preparado nunca. O ni te suena esto de arepas rellenas… Es una comida típica colombiana, aunque se prepara en muchos países de Sudamérica, y son tan fabulosas que puedes comerlas para desayunar, comer o cenar. Acompáñalas con lo que te apetezca, porque todo le queda bien. Además, son muy

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Coca mediterránea con aceitunas negras y romero

Esta Coca mediterránea con aceitunas negras y romero es darle la vuelto a lo típico. ¿Quién dijo que las aceitunas son sólo para comer solas en el aperitivo? Las aceitunas son de lo más versátil, ya no solo por todas las variedades que encontramos, sino por todas las posibles preparaciones que se pueden hacer, como esta coca mediterránea con aceitunas

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Patatas rellenas

Patatas rellenas con queso, bacon y huevo

Ingredientes para las Patatas rellenas con queso, bacon y huevo: 3 patatas, grandes 2 lonchas de bacon queso Emmental queso Cheddar 3 huevos sal pimienta negra cebollino picado, para decorar Preparación de las las Patatas rellenas con queso, bacon y huevo: En primer lugar, precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. A continuación, limpiamos bien las patatas,

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Pan relleno de pizza, un aperitivo muy adictivo

¿No sabes qué cenar? Aquí encontrarás el pan relleno de pizza perfecto para esta noche. Este pan relleno de pizza es más que sencillo. Es delicioso, y nos sacará de un apuro en una cena de picoteo, o para una noche improvisada. Algo muy conocido como el clásico italiano, pero dándole una vuelta y presentándolo de forma distinta, para que

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