Primeros

Espaguetis de espelta y algas con salsa de setas

Últimamente no tengo mucho tiempo y qué mejor que las Last Minute Recipes para continuar comiendo bien, sano y sin renunciar a platos sabrosos. En Delicious Martha hoy os enseño cómo preparar un plato de pasta de lo más sencillo pero realmente delicioso. Estos Espaguetis de espelta y algas con salsa de setas estoy segura os encantarán. Y lo que más va a

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Tarta tatin de champiñones, cherrys, cebolla y queso

En Delicious Martha hoy os quiero enseñar una receta deliciosa que puede servirnos tanto para un entrante como para un primer plato. Una Tarta Tatin de champiñones, cebolla y queso que convierte a la tarta dulce clásica en una combinación salada exquisita, muy diferente y sabrosa. Como os conté cuando os hablé de la Tarte Tatin auténtica, este dulce es fruto de un error

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Gnocchi con espinacas y salsa a los tres quesos

En Delicious Martha nos vamos de viaje a Italia, para poder degustar un primer plato de su cocina más característica: la pasta. De hecho son unos gnocchi, un tipo de pasta que, según la tradición, se consume el 29 de cada mes. En el caso de hoy, 29 de Octubre, vamos a comer unos Gnocchi con espinacas y salsa a los tres

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Innovando en Italia: Pizza crujiente y extrafina de queso de cabra y tomillo con pesto de espinacas

En Delicious Martha siempre intento hacer nuevos descubrimientos, enseñaos nuevas formas de preparar recetas clásicas, reinventar platos que tenemos muy vistos o probar simplemente a ver qué sale. Una de estas pruebas seguramente es lo que hizo una cocinera muy famosa en la actualidad, y que nos trajo esta manera distinta y súper crujiente de tomar el básico de la cocina italiana:

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Pennette rigate con espinacas y tomates confitados

En la dieta de Delicious Martha la gastronomía italiana es un básico. Me gusta la pasta, mucho, y es uno de los ingredientes fundamentales para tener una alimentación equilibrada. Además, las posibilidades de preparación que nos ofrece ya os he dicho alguna vez que son de lo más extensas. Combina con casi todo, por lo que podemos elaborar un plato con todo

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Milhojas crujientes: caprese y de ibérico y champiñones

Hoy en Delicious Martha nos vamos de tapeo. No hay nada mejor que una reunión estival con amigos, alrededor de unos bocados salados y una copa de vino. Es uno de los placeres de esta vida: la buena comida, y la mejor compañía. Y a vosotros, ¿no os apetece invitar a vuestros amigos para que prueben una exquisitez que habéis preparado?

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Crema de melón con crujiente de ibérico

Con el calor que últimamente estamos pasando, justo cuando estamos en pleno verano, nos apetecen comidas que sean frescas y, sobretodo, no tener que pasar horas y horas en la cocina. En Delicious Martha hoy quiero enseñarte cómo preparar una sopa refrescante y muy sabrosa, para que la dejes preparada, te vayas a la playa, y al volver puedas disfrutar

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Pizza rústica de hojaldre

Uno de los platos más populares y que caracteriza la cocina italiana es la pizza. Hoy en día se puede preparar una con prácticamente cualquier ingrediente, tanto en el relleno como variando la base de la misma. Hoy en Delicious Martha hacemos esta pequeña innovación de la clásica pizza sustituyendo la típica masa por un hojaldre. Más crujiente, con contraste, distinta. Es

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Cous cous alla Panzanella

La receta de hoy en Delicious Martha, el Cous cous alla Panzanella, es un plato elaborado por David Rocco en su programa, de hace unos años, The David Rocco Dolce Vita. Hoy en día presenta el programa The David Rocco Dolce India, es autor de tres libros de cocina, numerosos reconocimientos y galardones, hace apariciones frecuentemente en televisión y en publicaciones muy conocidas. Rocco es

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Un aperitivo en Grecia: Spanakópita

En Delicious Martha hoy nos vamos de viaje a Grecia, con éste fantástico aperitivo típico de ésta zona: el Spanakópita o empanadilla griega. Un entrante fácil, sabroso y exquisito que os encantará, elaborado a base de masa philo, como pudimos ver con los Rolls de foie y manzana. La palabra spanakópita viene del griego ‘espanako’ (espinacas) y ‘pita’ (tarta), por lo que entendemos que es

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Tarta salada de higos, ibérico y queso

Una receta salada en Delicious Martha que os gustará mucho. Por su rapidez, su intensidad y combinación de sabores, su sencillez y porque es un vicio. ¿De qué se trata? Una Tarta salada de higos, ibérico y queso de cabra. Como sucede con tantos ingredientes en la cocina, los orígenes del hojaldre son también muy curiosos, aunque no hay evidencias exactas

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Tagliatelle en salsa de ñoras con frutos secos

La dieta mediterránea es rica en casi todo. Desde las verduras hasta los cereales. Y en especial la pasta, uno de los ingredientes más característicos de la fantástica gastronomía italiana. Delicious Martha tiene adicción a éste alimento, y a la gran variedad de recetas que podemos encontrar combinando sabores hasta conseguir salsas espectaculares, acompañamientos deliciosos, platos únicos y tan agradecidos a

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Primeros

Espaguetis de espelta y algas con salsa de setas

Últimamente no tengo mucho tiempo y qué mejor que las Last Minute Recipes para continuar comiendo bien, sano y sin renunciar a platos sabrosos. En Delicious Martha hoy os enseño cómo preparar un plato de pasta de lo más sencillo pero realmente delicioso. Estos Espaguetis de espelta y algas con salsa de setas estoy segura os encantarán. Y lo que más va a

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Tarta tatin de champiñones, cherrys, cebolla y queso

En Delicious Martha hoy os quiero enseñar una receta deliciosa que puede servirnos tanto para un entrante como para un primer plato. Una Tarta Tatin de champiñones, cebolla y queso que convierte a la tarta dulce clásica en una combinación salada exquisita, muy diferente y sabrosa. Como os conté cuando os hablé de la Tarte Tatin auténtica, este dulce es fruto de un error

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Gnocchi con espinacas y salsa a los tres quesos

En Delicious Martha nos vamos de viaje a Italia, para poder degustar un primer plato de su cocina más característica: la pasta. De hecho son unos gnocchi, un tipo de pasta que, según la tradición, se consume el 29 de cada mes. En el caso de hoy, 29 de Octubre, vamos a comer unos Gnocchi con espinacas y salsa a los tres

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Innovando en Italia: Pizza crujiente y extrafina de queso de cabra y tomillo con pesto de espinacas

En Delicious Martha siempre intento hacer nuevos descubrimientos, enseñaos nuevas formas de preparar recetas clásicas, reinventar platos que tenemos muy vistos o probar simplemente a ver qué sale. Una de estas pruebas seguramente es lo que hizo una cocinera muy famosa en la actualidad, y que nos trajo esta manera distinta y súper crujiente de tomar el básico de la cocina italiana:

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Pennette rigate con espinacas y tomates confitados

En la dieta de Delicious Martha la gastronomía italiana es un básico. Me gusta la pasta, mucho, y es uno de los ingredientes fundamentales para tener una alimentación equilibrada. Además, las posibilidades de preparación que nos ofrece ya os he dicho alguna vez que son de lo más extensas. Combina con casi todo, por lo que podemos elaborar un plato con todo

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Milhojas crujientes: caprese y de ibérico y champiñones

Hoy en Delicious Martha nos vamos de tapeo. No hay nada mejor que una reunión estival con amigos, alrededor de unos bocados salados y una copa de vino. Es uno de los placeres de esta vida: la buena comida, y la mejor compañía. Y a vosotros, ¿no os apetece invitar a vuestros amigos para que prueben una exquisitez que habéis preparado?

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Crema de melón con crujiente de ibérico

Con el calor que últimamente estamos pasando, justo cuando estamos en pleno verano, nos apetecen comidas que sean frescas y, sobretodo, no tener que pasar horas y horas en la cocina. En Delicious Martha hoy quiero enseñarte cómo preparar una sopa refrescante y muy sabrosa, para que la dejes preparada, te vayas a la playa, y al volver puedas disfrutar

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Pizza rústica de hojaldre

Uno de los platos más populares y que caracteriza la cocina italiana es la pizza. Hoy en día se puede preparar una con prácticamente cualquier ingrediente, tanto en el relleno como variando la base de la misma. Hoy en Delicious Martha hacemos esta pequeña innovación de la clásica pizza sustituyendo la típica masa por un hojaldre. Más crujiente, con contraste, distinta. Es

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Cous cous alla Panzanella

La receta de hoy en Delicious Martha, el Cous cous alla Panzanella, es un plato elaborado por David Rocco en su programa, de hace unos años, The David Rocco Dolce Vita. Hoy en día presenta el programa The David Rocco Dolce India, es autor de tres libros de cocina, numerosos reconocimientos y galardones, hace apariciones frecuentemente en televisión y en publicaciones muy conocidas. Rocco es

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Un aperitivo en Grecia: Spanakópita

En Delicious Martha hoy nos vamos de viaje a Grecia, con éste fantástico aperitivo típico de ésta zona: el Spanakópita o empanadilla griega. Un entrante fácil, sabroso y exquisito que os encantará, elaborado a base de masa philo, como pudimos ver con los Rolls de foie y manzana. La palabra spanakópita viene del griego ‘espanako’ (espinacas) y ‘pita’ (tarta), por lo que entendemos que es

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Tarta salada de higos, ibérico y queso

Una receta salada en Delicious Martha que os gustará mucho. Por su rapidez, su intensidad y combinación de sabores, su sencillez y porque es un vicio. ¿De qué se trata? Una Tarta salada de higos, ibérico y queso de cabra. Como sucede con tantos ingredientes en la cocina, los orígenes del hojaldre son también muy curiosos, aunque no hay evidencias exactas

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Tagliatelle en salsa de ñoras con frutos secos

La dieta mediterránea es rica en casi todo. Desde las verduras hasta los cereales. Y en especial la pasta, uno de los ingredientes más característicos de la fantástica gastronomía italiana. Delicious Martha tiene adicción a éste alimento, y a la gran variedad de recetas que podemos encontrar combinando sabores hasta conseguir salsas espectaculares, acompañamientos deliciosos, platos únicos y tan agradecidos a

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