Primeros

Tarta tatin de tomate

Una Tarta Tatin salada. Es decir, una tarta salada invertida surgida por casualidad cuando una de las hermanas Tatin, por equivocación, dio origen a una de las tartas más famosas de la gastronomía francesa. En esta ocasión, en Delicious Martha veremos la versión salada. Una receta de Tarta Tatin de Tomate que sorprende a quien la prueba. Es extremadamente jugosa y sabrosa. Los

Leer más»

Calabacines rellenos de arroz

Una forma totalmente distinta de consumir verduras y presentada de forma muy divertida son estos Calabacines rellenos de arroz. Me encanta cómo podemos jugar con las presentaciones y la importancia que tienen para que un plato sea mucho más apetecible (realmente pienso que en la mayoría de los casos comemos con los ojos). Suelo preparar esta receta en caliente, pero

Leer más»

Mac ‘n’ Cheese [Macarrones al estilo americano]

Los Mac ‘n’ Cheese son un plato típico de USA y Canadá, aunque son conocidos mundialmente ya que se trata de una receta bastante sencilla de macarrones con salsa de queso. Como en Delicious Martha el propósito es viajar a través de la gastronomía, hoy los prepararemos al más puro estilo americano. En España conocemos este tipo de pasta desde los años

Leer más»

Crema de calabaza al aroma de canela

Parece que el tiempo nos está volviendo un poco locos… Cuando ya creíamos que el calor del verano se instalaba por fin, resulta que nos ha dado una tregua y aún no está por la labor. Así que, aprovechando que en los días lluviosos no nos apetecen tanto las comidas en frío, como las ensaladas, podemos preparar esta estupenda Crema

Leer más»

Risotto de ibérico y trigueros al limón

Me encanta el arroz por las infinitas posibilidades que nos brinda. Es fácil de preparar y tanto nos puede servir para elaborar una estupenda ensalada de verano, como un acompañamiento de un plato principal o un primer plato en caliente, y que además está delicioso. El Risotto de ibérico y trigueros al limón que hoy tenemos en Delicious Martha es el ejemplo.

Leer más»

Crumble salado de patatas, manzana y crema de queso

En Delicious Martha ya sabéis que intento viajar con muchas de las recetas, que el paladar conozca nuevas combinaciones de sabores de la gastronomía que hay ahí fuera, detrás de nuestras fronteras. Por eso, el crumble salado de patatas, manzana y crema de queso de hoy sigue con este propósito. ¿Crumble salado? Esa misma pregunta me hice yo hace algunos meses cuando vi una

Leer más»

Hojaldre caprese, una tapa salada

La segunda propuesta de Delicious Martha para el reto de Mayo de Memòries d’una Cuinera es este Hojaldre caprese. Un bocado exquisito y también muy fácil y rápido de preparar. Con ingredientes que solemos tener en casa, en un momento podemos improvisar una tapa vistosa y muy sabrosa. En casa siempre acostumbro a tener salsas caseras preparadas o incluso congeladas, para

Leer más»

Conociendo Italia: Pennette rigate con boletus y espárragos

La pasta es uno de los ingredientes que combina con casi todo. A parte de ser un ingrediente básico para una dieta sana y equilibrada (y un imprescindible en Delicious Martha), si la combinamos con verduras, como en estos pennette rigate con boletus y espárragos, podemos obtener un delicioso plato muy nutritivo y sabroso. Preferiblemente me gusta la pasta integral, aunque podemos elaborar

Leer más»

Ensalada de manzana, cherrys y queso con vinagreta de frutos secos

La receta de ensalada de manzana, cherrys y queso con vinagreta de frutos secos que hoy os propongo en Delicious Martha es ideal para acompañar un plato principal o como complemento de una cena ligera. Es vistosa, nutritiva, sabrosa y muy refrescante. La mezcla en boca de la manzana ácida con el intenso queso de cabra y la dulzura de la miel

Leer más»

Ensalada griega de pasta

La receta que os propongo hoy en Delicious Martha es una adaptación de la ensalada griega, tomando como base la pasta. Podemos cambiar este ingrediente por cualquier otro, siempre manteniendo la base del queso y las verduras con el aderezo para asemejarlo a la ensalada griega típica. Así, podemos sustituir la pasta por cous cous, bulgur, trigo, … y empleando el

Leer más»

Crema de calabaza y manzana asadas

Aunque empiece a hacer buen tiempo, no tenemos por qué renunciar a los platos que pueden parecer más otoñales pero que nos encantan, como ésta crema de calabaza y manzana asadas que propongo hoy en Delicious Martha. Esta receta es muy sana y sobretodo muy sabrosa. Los ingredientes básicos que se usan son muy dulzones. Tanto la calabaza como la manzana

Leer más»

Primeros

Tarta tatin de tomate

Una Tarta Tatin salada. Es decir, una tarta salada invertida surgida por casualidad cuando una de las hermanas Tatin, por equivocación, dio origen a una de las tartas más famosas de la gastronomía francesa. En esta ocasión, en Delicious Martha veremos la versión salada. Una receta de Tarta Tatin de Tomate que sorprende a quien la prueba. Es extremadamente jugosa y sabrosa. Los

Leer más»

Calabacines rellenos de arroz

Una forma totalmente distinta de consumir verduras y presentada de forma muy divertida son estos Calabacines rellenos de arroz. Me encanta cómo podemos jugar con las presentaciones y la importancia que tienen para que un plato sea mucho más apetecible (realmente pienso que en la mayoría de los casos comemos con los ojos). Suelo preparar esta receta en caliente, pero

Leer más»

Mac ‘n’ Cheese [Macarrones al estilo americano]

Los Mac ‘n’ Cheese son un plato típico de USA y Canadá, aunque son conocidos mundialmente ya que se trata de una receta bastante sencilla de macarrones con salsa de queso. Como en Delicious Martha el propósito es viajar a través de la gastronomía, hoy los prepararemos al más puro estilo americano. En España conocemos este tipo de pasta desde los años

Leer más»

Crema de calabaza al aroma de canela

Parece que el tiempo nos está volviendo un poco locos… Cuando ya creíamos que el calor del verano se instalaba por fin, resulta que nos ha dado una tregua y aún no está por la labor. Así que, aprovechando que en los días lluviosos no nos apetecen tanto las comidas en frío, como las ensaladas, podemos preparar esta estupenda Crema

Leer más»

Risotto de ibérico y trigueros al limón

Me encanta el arroz por las infinitas posibilidades que nos brinda. Es fácil de preparar y tanto nos puede servir para elaborar una estupenda ensalada de verano, como un acompañamiento de un plato principal o un primer plato en caliente, y que además está delicioso. El Risotto de ibérico y trigueros al limón que hoy tenemos en Delicious Martha es el ejemplo.

Leer más»

Crumble salado de patatas, manzana y crema de queso

En Delicious Martha ya sabéis que intento viajar con muchas de las recetas, que el paladar conozca nuevas combinaciones de sabores de la gastronomía que hay ahí fuera, detrás de nuestras fronteras. Por eso, el crumble salado de patatas, manzana y crema de queso de hoy sigue con este propósito. ¿Crumble salado? Esa misma pregunta me hice yo hace algunos meses cuando vi una

Leer más»

Hojaldre caprese, una tapa salada

La segunda propuesta de Delicious Martha para el reto de Mayo de Memòries d’una Cuinera es este Hojaldre caprese. Un bocado exquisito y también muy fácil y rápido de preparar. Con ingredientes que solemos tener en casa, en un momento podemos improvisar una tapa vistosa y muy sabrosa. En casa siempre acostumbro a tener salsas caseras preparadas o incluso congeladas, para

Leer más»

Conociendo Italia: Pennette rigate con boletus y espárragos

La pasta es uno de los ingredientes que combina con casi todo. A parte de ser un ingrediente básico para una dieta sana y equilibrada (y un imprescindible en Delicious Martha), si la combinamos con verduras, como en estos pennette rigate con boletus y espárragos, podemos obtener un delicioso plato muy nutritivo y sabroso. Preferiblemente me gusta la pasta integral, aunque podemos elaborar

Leer más»

Ensalada de manzana, cherrys y queso con vinagreta de frutos secos

La receta de ensalada de manzana, cherrys y queso con vinagreta de frutos secos que hoy os propongo en Delicious Martha es ideal para acompañar un plato principal o como complemento de una cena ligera. Es vistosa, nutritiva, sabrosa y muy refrescante. La mezcla en boca de la manzana ácida con el intenso queso de cabra y la dulzura de la miel

Leer más»

Ensalada griega de pasta

La receta que os propongo hoy en Delicious Martha es una adaptación de la ensalada griega, tomando como base la pasta. Podemos cambiar este ingrediente por cualquier otro, siempre manteniendo la base del queso y las verduras con el aderezo para asemejarlo a la ensalada griega típica. Así, podemos sustituir la pasta por cous cous, bulgur, trigo, … y empleando el

Leer más»

Crema de calabaza y manzana asadas

Aunque empiece a hacer buen tiempo, no tenemos por qué renunciar a los platos que pueden parecer más otoñales pero que nos encantan, como ésta crema de calabaza y manzana asadas que propongo hoy en Delicious Martha. Esta receta es muy sana y sobretodo muy sabrosa. Los ingredientes básicos que se usan son muy dulzones. Tanto la calabaza como la manzana

Leer más»