Primeros

Ensalada griega de pasta

La receta que os propongo hoy en Delicious Martha es una adaptación de la ensalada griega, tomando como base la pasta. Podemos cambiar este ingrediente por cualquier otro, siempre manteniendo la base del queso y las verduras con el aderezo para asemejarlo a la ensalada griega típica. Así, podemos sustituir la pasta por cous cous, bulgur, trigo, … y empleando el

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Crema de calabaza y manzana asadas

Aunque empiece a hacer buen tiempo, no tenemos por qué renunciar a los platos que pueden parecer más otoñales pero que nos encantan, como ésta crema de calabaza y manzana asadas que propongo hoy en Delicious Martha. Esta receta es muy sana y sobretodo muy sabrosa. Los ingredientes básicos que se usan son muy dulzones. Tanto la calabaza como la manzana

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En tierras catalanas: Empedrat

Un plato típico de la gastronomía catalana es esta ensalada fría de judías blancas con bacalao o empedrat, que tenemos hoy en Delicious Martha. Existen muchas variantes del mismo plato, cambiando las alubias por otro tipo de legumbres como los garbanzos y añadiendo otras hortalizas. Tradicionalmente se sirve con tomate cortado pequeño y aceitunas. Aunque ya es muy común incorporarle

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Sobre Oriente Medio: Taboule

El taboule, conocido también como tabulé, tabbouleh o simplemente ensalada libanesa es un plato típico vegetariano de Oriente Medio, elaborado principalmente a base de bulgur (sémola de trigo), aunque hoy en día es muy común prepararlo con cous cous. Se acompaña con verduras y se adereza con ingredientes como el perejil, el limón o la hierbabuena que le aportan mucho

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Trigo tierno con fresas, trigueros y aguacate

En Delicious Martha tengo predilección por enseñaros platos así. La receta de trigo tierno con fresas, trigueros y aguacate es muy sana y nutritiva. La combinación de sabores en el paladar es algo de lo que me gusta disfrutar y suelo hacer pruebas a menudo. Las uvas con queso, el pollo con ciruelas, el melón con jamón, dátiles con beicon, vinagretas… se

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Comiendo en Italia: Maccheroni alla ricotta, pomodoro e zucchine

Me encanta la gastronomía italiana. Por lo general, la gastronomía internacional es una de mis pasiones, pero los ingredientes de la dieta mediterránea considero que son extraordinarios. Por eso no sólo se la considera un patrón alimentario, sino que conforma un estilo de vida saludable para nosotros y beneficioso para el medio ambiente. La variedad, el color, las texturas, productos

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Crema de trigueros al curry

Aunque ya empiece a hacer buen tiempo, no me resisto a dejar este tipo de elaboraciones. Además, la receta de hoy de Delicious Martha, la crema de trigueros al curry, se puede tomar tanto en frío como en caliente, como entrante de una comida o como una cena ligera con algún acompañamiento. La suavidad y la textura aterciopelada que aportan los espárragos

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Tortiglioni alla Claiborne

Los Tortiglioni alla Claiborne es una receta espectacular en todos los sentidos. Se trata de un plato de pasta que combina la salsa de tomates, espárragos y “carbonara” (por el uso del huevo), convirtiéndose en una comida riquísima para cualquier amante de la gastronomía italiana. La historia de dicha preparación es cuanto menos curiosa. Quien inventó este plato y le dió nombre

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Ensalada Delicious Martha

Hoy os traigo la ensalada Delicious Martha, o ensalada a mi gusto. Se pueden añadir o quitar ingredientes como se prefiera, pero creo que la combinación de todos ellos hacen de una simple ensalada una súper ensalada. Ingredientes para una ensalada Delicious Martha: Unas hojas de espinacas frescas 4 fresones o 4 higos (según temporada) 1/2 aguacate 10 pasas sultanas,

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Risotto de setas y espárragos trigueros Delicious Martha

El risotto es un plato muy común en la gastronomía italiana. Su principal ingrediente es el arroz, normalmente Arborio, y acompañado con otros ingredientes. Es una delicia originaria del este de Piamonte y el oeste de Lombardía. La primera receta que se encuentra data del 1574. Quería comentar que detrás de este manjar se esconde una leyenda, de dónde surgió

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Primeros

Ensalada griega de pasta

La receta que os propongo hoy en Delicious Martha es una adaptación de la ensalada griega, tomando como base la pasta. Podemos cambiar este ingrediente por cualquier otro, siempre manteniendo la base del queso y las verduras con el aderezo para asemejarlo a la ensalada griega típica. Así, podemos sustituir la pasta por cous cous, bulgur, trigo, … y empleando el

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Crema de calabaza y manzana asadas

Aunque empiece a hacer buen tiempo, no tenemos por qué renunciar a los platos que pueden parecer más otoñales pero que nos encantan, como ésta crema de calabaza y manzana asadas que propongo hoy en Delicious Martha. Esta receta es muy sana y sobretodo muy sabrosa. Los ingredientes básicos que se usan son muy dulzones. Tanto la calabaza como la manzana

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En tierras catalanas: Empedrat

Un plato típico de la gastronomía catalana es esta ensalada fría de judías blancas con bacalao o empedrat, que tenemos hoy en Delicious Martha. Existen muchas variantes del mismo plato, cambiando las alubias por otro tipo de legumbres como los garbanzos y añadiendo otras hortalizas. Tradicionalmente se sirve con tomate cortado pequeño y aceitunas. Aunque ya es muy común incorporarle

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Sobre Oriente Medio: Taboule

El taboule, conocido también como tabulé, tabbouleh o simplemente ensalada libanesa es un plato típico vegetariano de Oriente Medio, elaborado principalmente a base de bulgur (sémola de trigo), aunque hoy en día es muy común prepararlo con cous cous. Se acompaña con verduras y se adereza con ingredientes como el perejil, el limón o la hierbabuena que le aportan mucho

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Trigo tierno con fresas, trigueros y aguacate

En Delicious Martha tengo predilección por enseñaros platos así. La receta de trigo tierno con fresas, trigueros y aguacate es muy sana y nutritiva. La combinación de sabores en el paladar es algo de lo que me gusta disfrutar y suelo hacer pruebas a menudo. Las uvas con queso, el pollo con ciruelas, el melón con jamón, dátiles con beicon, vinagretas… se

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Comiendo en Italia: Maccheroni alla ricotta, pomodoro e zucchine

Me encanta la gastronomía italiana. Por lo general, la gastronomía internacional es una de mis pasiones, pero los ingredientes de la dieta mediterránea considero que son extraordinarios. Por eso no sólo se la considera un patrón alimentario, sino que conforma un estilo de vida saludable para nosotros y beneficioso para el medio ambiente. La variedad, el color, las texturas, productos

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Crema de trigueros al curry

Aunque ya empiece a hacer buen tiempo, no me resisto a dejar este tipo de elaboraciones. Además, la receta de hoy de Delicious Martha, la crema de trigueros al curry, se puede tomar tanto en frío como en caliente, como entrante de una comida o como una cena ligera con algún acompañamiento. La suavidad y la textura aterciopelada que aportan los espárragos

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Tortiglioni alla Claiborne

Los Tortiglioni alla Claiborne es una receta espectacular en todos los sentidos. Se trata de un plato de pasta que combina la salsa de tomates, espárragos y “carbonara” (por el uso del huevo), convirtiéndose en una comida riquísima para cualquier amante de la gastronomía italiana. La historia de dicha preparación es cuanto menos curiosa. Quien inventó este plato y le dió nombre

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Ensalada Delicious Martha

Hoy os traigo la ensalada Delicious Martha, o ensalada a mi gusto. Se pueden añadir o quitar ingredientes como se prefiera, pero creo que la combinación de todos ellos hacen de una simple ensalada una súper ensalada. Ingredientes para una ensalada Delicious Martha: Unas hojas de espinacas frescas 4 fresones o 4 higos (según temporada) 1/2 aguacate 10 pasas sultanas,

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Risotto de setas y espárragos trigueros Delicious Martha

El risotto es un plato muy común en la gastronomía italiana. Su principal ingrediente es el arroz, normalmente Arborio, y acompañado con otros ingredientes. Es una delicia originaria del este de Piamonte y el oeste de Lombardía. La primera receta que se encuentra data del 1574. Quería comentar que detrás de este manjar se esconde una leyenda, de dónde surgió

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