Primeros

Macarrones con salsa de queso

Macarrones con salsa de cheddar y cerveza

Ingredientes para 6 unidades de los macarrones con salsa de cheddar y cerveza: 500 gr. de macarrones 250 ml. de leche entera 1 huevo 10 ml. de salsa Worcestershire 10 gr. de mostaza antigua o de Dijon 300 gr. de queso cheddar, rallado 250 ml. de cerveza 20 gr. de maicena o harina fina de maíz para espesar sal 1/2

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Ceviche de bacalao

Ceviche de bacalao con leche de coco

Llega la temporada de comer bacalao, nos aproximamos a Semana Santa… Y nada mejor que una propuesta diferente y atractiva como este Ceviche de bacalao. Para no aburrirnos, para disfrutar tanto cocinando como comiendo… Porque la cocina es innovación y cada uno lo hace a su propia manera. Este ceviche de bacalao, es un claro ejemplo de que cualquier plato

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Hamburguesa de garbanzos

Hamburguesa de garbanzos, una propuesta vegana

Cada vez cobran más protagonismo las dietas vegetarianas y veganas, y esta hamburguesa de garbanzos es un ejemplo claro de que una burger sin carne puede ser sabrosa y apetitosa. Las cadenas de comida rápida ya saben de qué hablamos, porque tanto esta hamburguesa de garbanzos como otras propuestas vegetales tienen, desde hace tiempo, presencia en este tipo de establecimientos. Se trata de

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Pastel de patata con bacon y queso

Pastel de patata con bacon y queso, sencillo y sabroso

Ingredientes para el pastel de patata con bacon y queso: 5 patatas medianas o 6 pequeñas 4 lonchas de queso cheddar 4 lonchas de queso emmental 3 huevos 100 ml. de nata líquida sal pimienta negra romero bacon ahumado, cortado a tiras queso rallado, para gratinar mantequilla, para gratinar cebollino picado, para decorar Preparación del pastel de patata con bacon y

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Patatas rellenas

Patatas rellenas con queso, bacon y huevo

Ingredientes para las Patatas rellenas con queso, bacon y huevo: 3 patatas, grandes 2 lonchas de bacon queso Emmental queso Cheddar 3 huevos sal pimienta negra cebollino picado, para decorar Preparación de las las Patatas rellenas con queso, bacon y huevo: En primer lugar, precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. A continuación, limpiamos bien las patatas,

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Hojaldre con frankfurt y queso

Corazón de hojaldre con frankfurt y queso

Seguro que este corazón de Hojaldre con frankfurt y queso te va a enamorar. Porque es el aperitivo más sencillo y más idóneo para San Valentín. O para cualquier fin de semana. Como digo, el Hojaldre con frankfurt y queso es una de las combinaciones más deliciosas y clásicas que existen. Pero presentado de una forma tan espectacular y cautivadora,

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Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo, dos versiones de la misma salsa

Los Delicious Mondays sin pasta no son Delicious ni son Mondays, y con estos Fettuccine Alfredo, los lunes serán más de deliciosos, os lo aseguro. La salsa de los fettuccine Alfredo parece algo similar a un misterio, puesto que es complicado saber con exactitud cómo es realmente la original. Por eso, y porque me encantan las dos, hoy os enseño

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Chips de Kale

Chips de kale, el snack más saludable

Nada más sencillo, sano y sabroso, como estas Chips de kale. Os aseguro que con este snack, las Chips de kale, no volveréis a comprar jamás las patatas fritas que tienen tantos aditivos. ¡No os harán falta! Porque podéis aderezar estas chips a vuestro gusto y hacerlas totalmente perfectas para vuestro paladar. Y como decía, son sanísimas, puesto que llevan

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Pizza veggie con base de patata

Pizza veggie con base de patata

Si la semana pasada hablamos de la predecesora de la pizza, hoy esta Pizza veggie con base de patata es la gran protagonista de la receta de este viernes frío de Enero. Esta Pizza veggie con base de patata, como decía, puede estar relacionada directamente con el postre de la semana pasada. Seguro que recordáis la coca de vidre, que

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Fondue de queso Camembert

Fondue de Camembert con espagueti

Sí, no estamos locos, aunque lo parezca con esta fondue de Camembert con espagueti. Porque si nos encanta la pasta y los #DeliciousMondays, ¿por qué no hacer una fondue con ello? No vamos a darle muchas vueltas, solo quiero deciros que sí, que esta Fondue de Camembert es una bomba, pero nos merecemos un capricho de vez en cuando. Y si os gusta el

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Pastel de salmon con masa filo

Pastel de salmón con masa filo al horno

Una comida gourmet con este pastel de salmón con masa filo Sí, este pastel de salmón con masa filo os sorprenderá. Tanto por la textura como por su interior con pescado. No sabría deciros si me gusta más caliente o templado, pero os aseguro que es una receta deliciosa. Y si os preguntáis cómo aparece este plato por aquí… Pues la

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ratatouille

Ratatouille otoñal de patata y boniato

¿Conoces la ratatouille? ¡Este otoño nos hemos propuesto que las verduras entren por los ojos! Aunque sea diferente a la ratatouille tradicional, que se elabora con otras verduras y se riega con salsa de tomate, esta variante también os gustará y es mucho más otoñal que la originalmente francesa, la ratatouille niçoise tradicional de Niza. Como os comentaba, la receta de toda la vida

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Primeros

Macarrones con salsa de queso

Macarrones con salsa de cheddar y cerveza

Ingredientes para 6 unidades de los macarrones con salsa de cheddar y cerveza: 500 gr. de macarrones 250 ml. de leche entera 1 huevo 10 ml. de salsa Worcestershire 10 gr. de mostaza antigua o de Dijon 300 gr. de queso cheddar, rallado 250 ml. de cerveza 20 gr. de maicena o harina fina de maíz para espesar sal 1/2

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Ceviche de bacalao

Ceviche de bacalao con leche de coco

Llega la temporada de comer bacalao, nos aproximamos a Semana Santa… Y nada mejor que una propuesta diferente y atractiva como este Ceviche de bacalao. Para no aburrirnos, para disfrutar tanto cocinando como comiendo… Porque la cocina es innovación y cada uno lo hace a su propia manera. Este ceviche de bacalao, es un claro ejemplo de que cualquier plato

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Hamburguesa de garbanzos

Hamburguesa de garbanzos, una propuesta vegana

Cada vez cobran más protagonismo las dietas vegetarianas y veganas, y esta hamburguesa de garbanzos es un ejemplo claro de que una burger sin carne puede ser sabrosa y apetitosa. Las cadenas de comida rápida ya saben de qué hablamos, porque tanto esta hamburguesa de garbanzos como otras propuestas vegetales tienen, desde hace tiempo, presencia en este tipo de establecimientos. Se trata de

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Pastel de patata con bacon y queso

Pastel de patata con bacon y queso, sencillo y sabroso

Ingredientes para el pastel de patata con bacon y queso: 5 patatas medianas o 6 pequeñas 4 lonchas de queso cheddar 4 lonchas de queso emmental 3 huevos 100 ml. de nata líquida sal pimienta negra romero bacon ahumado, cortado a tiras queso rallado, para gratinar mantequilla, para gratinar cebollino picado, para decorar Preparación del pastel de patata con bacon y

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Patatas rellenas

Patatas rellenas con queso, bacon y huevo

Ingredientes para las Patatas rellenas con queso, bacon y huevo: 3 patatas, grandes 2 lonchas de bacon queso Emmental queso Cheddar 3 huevos sal pimienta negra cebollino picado, para decorar Preparación de las las Patatas rellenas con queso, bacon y huevo: En primer lugar, precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. A continuación, limpiamos bien las patatas,

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Hojaldre con frankfurt y queso

Corazón de hojaldre con frankfurt y queso

Seguro que este corazón de Hojaldre con frankfurt y queso te va a enamorar. Porque es el aperitivo más sencillo y más idóneo para San Valentín. O para cualquier fin de semana. Como digo, el Hojaldre con frankfurt y queso es una de las combinaciones más deliciosas y clásicas que existen. Pero presentado de una forma tan espectacular y cautivadora,

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Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo, dos versiones de la misma salsa

Los Delicious Mondays sin pasta no son Delicious ni son Mondays, y con estos Fettuccine Alfredo, los lunes serán más de deliciosos, os lo aseguro. La salsa de los fettuccine Alfredo parece algo similar a un misterio, puesto que es complicado saber con exactitud cómo es realmente la original. Por eso, y porque me encantan las dos, hoy os enseño

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Chips de Kale

Chips de kale, el snack más saludable

Nada más sencillo, sano y sabroso, como estas Chips de kale. Os aseguro que con este snack, las Chips de kale, no volveréis a comprar jamás las patatas fritas que tienen tantos aditivos. ¡No os harán falta! Porque podéis aderezar estas chips a vuestro gusto y hacerlas totalmente perfectas para vuestro paladar. Y como decía, son sanísimas, puesto que llevan

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Pizza veggie con base de patata

Pizza veggie con base de patata

Si la semana pasada hablamos de la predecesora de la pizza, hoy esta Pizza veggie con base de patata es la gran protagonista de la receta de este viernes frío de Enero. Esta Pizza veggie con base de patata, como decía, puede estar relacionada directamente con el postre de la semana pasada. Seguro que recordáis la coca de vidre, que

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Fondue de queso Camembert

Fondue de Camembert con espagueti

Sí, no estamos locos, aunque lo parezca con esta fondue de Camembert con espagueti. Porque si nos encanta la pasta y los #DeliciousMondays, ¿por qué no hacer una fondue con ello? No vamos a darle muchas vueltas, solo quiero deciros que sí, que esta Fondue de Camembert es una bomba, pero nos merecemos un capricho de vez en cuando. Y si os gusta el

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Pastel de salmon con masa filo

Pastel de salmón con masa filo al horno

Una comida gourmet con este pastel de salmón con masa filo Sí, este pastel de salmón con masa filo os sorprenderá. Tanto por la textura como por su interior con pescado. No sabría deciros si me gusta más caliente o templado, pero os aseguro que es una receta deliciosa. Y si os preguntáis cómo aparece este plato por aquí… Pues la

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ratatouille

Ratatouille otoñal de patata y boniato

¿Conoces la ratatouille? ¡Este otoño nos hemos propuesto que las verduras entren por los ojos! Aunque sea diferente a la ratatouille tradicional, que se elabora con otras verduras y se riega con salsa de tomate, esta variante también os gustará y es mucho más otoñal que la originalmente francesa, la ratatouille niçoise tradicional de Niza. Como os comentaba, la receta de toda la vida

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