Vegetariano

Hummus de cacao

Hummus de cacao natural, una crema saludable

Todo sabe mejor con cacao. Como este hummus de cacao natural, dándole la vuelta a lo tradicional, y convirtiéndolo en una suculenta crema para untar en pan, para dipear… No se trata de un error. Sí, este hummus de cacao es una propuesta dulce. Además de deliciosa y muy sabrosa para disfrutar de un plato que hoy en día se

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Ensalada de pasta con aguacate y cilantro

Ensalada de pasta con salsa de aguacate y cilantro

Ingredientes para la ensalada de pasta con salsa de aguacate y cilantro: Para la salsa: 1/2 aguacate unas ramitas de cilantro fresco 1/2 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de semillas de sésamo 2 cucharadas colmadas de parmesano en polvo el zumo de media lima una punta de jengibre fresco 5 cucharadas soperas de nata o leche vegetal sal

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Patatas chips al microondas

Patatas chips saludables y crujientes en 10 minutos

De verdad que sí, unas patatas chips saludables y rápidas. Estas patatas chips, son rápidas de preparar porque las haremos en 10 minutos en el microondas. Y son saludables, porque no están fritas, ni tienen litros y litros de aceite como las embolsadas que compramos en el supermercado. Y por si fuese poco, quedan extra crujientes… Es decir, son patatas

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Trufas veganas

Trufas veganas de mantequilla de cacahuete

Estas trufas veganas serán tu nuevo aliado para un momento dulce… Sí, unas trufas veganas, saludables, apetecibles y muy sabrosas. Además, las tendrás listas en unos minutos, y en dos bocados, disfrutarás de alimentos saludables, que te darán mucha energía, te saciarán y quitarán el gusanillo de algo dulce. Entonces, ¿a qué esperas para prepararlas? Sólo usaremos unos cuantos ingredientes,

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Leche de coco casera

Leche de coco natural y aprovechar la pulpa

Cómo hacer leche de coco natural y aprovechar su pulpa: Primero, ¿qué necesitamos para preparar la leche de coco natural? Como ingredientes, un coco natural. Y nada más. Para elaborar la leche y luego usar su pulpa, algún utensilio que todos tenemos en casa. Así que, vamos ya a preparar esta leche natural, totalmente vegana y mucho más saludable y

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Brownie de limon

Brownie de limón, el bizcocho sin chocolate más refrescante

Si no crees que pueda existir sin chocolate.. Sí, este brownie de limón no tiene nada de chocolate. Y es que se trata de un brownie de limón muy refrescante. Casi diríamos que especial para los días más calurosos, porque de verdad que el glaseado, el limón, y el toque de lima, le aportan mucha frescura y lo hacen totalmente

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Helados veganos de plátano, 4 gustos diferentes

¿Conocías unos helados veganos de plátano tan sencillos? Ahora descubrirás cómo disfrutar del verano sin sumar calorías a tu dieta. Y es que, con la llegada del verano, todos sabemos que descuidamos un poco la dieta, pero no lo haremos con estos helados veganos de plátano. Elaborados a partir de fruta, que congelamos, para después triturarla y saborizarla con lo

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Risotto con setas y ajo negro

Risotto con setas y ajo negro, un clásico muy diferente

Este risotto de setas y ajo negro promete, y lo digo de verdad. Lo afirmo, más bien. Porque la receta de risotto de setas y ajo negro que os enseño hoy, además de ser uno de los grandes platos de la gastronomía italiana, tiene ese toque delicious que tanto me gusta añadir a las recetas clásicas, sencillas y cotidianas en

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Arroz con leche de chocolate

Arroz con leche de chocolate, el clásico con un toque delicious

Ingredientes para el arroz con leche de chocolate: 150 gr. de arroz redondo 100 gr. de chocolate negro troceado 500 gr. de leche o más si se desea menos denso (puede ser vegetal) ralladura de 1 naranja ralladura de medio limón 1 rama de canela 50 gr. de azúcar Preparación del arroz con leche de chocolate: Lo primero que haremos

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Barritas de cereales con avena y frutos secos

Barritas de cereales con avena y frutos secos

Ingredientes para las barritas de cereales con avena y frutos secos: 180 gr. de mantequilla de cacahuete 180 gr. de miel 1 cucharadita de esencia de vainilla 90 gr. de copos de avena 90 gr. de espelta hinchada 20 gr. de pipas de girasol 30 gr. de nueces, troceadas 30 gr. de arándanos deshidratados Preparación de las barritas de cereales con

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Mousse de chocolate vegana

Mousse de chocolate vegana con aquafaba

Hoy revolucionamos muchas cocinas con esta Mousse de chocolate vegana. Y no sólo porque sea vegana y tenga la misma textura y aspecto que la tradicional, sino por el principal ingrediente que la forma, y le da esa esponjosidad característica. Una mousse de chocolate vegana no tiene por qué ser diferente. Muchos pensarán que la comida vegana o vegetariana se

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Hamburguesa de garbanzos

Hamburguesa de garbanzos, una propuesta vegana

Cada vez cobran más protagonismo las dietas vegetarianas y veganas, y esta hamburguesa de garbanzos es un ejemplo claro de que una burger sin carne puede ser sabrosa y apetitosa. Las cadenas de comida rápida ya saben de qué hablamos, porque tanto esta hamburguesa de garbanzos como otras propuestas vegetales tienen, desde hace tiempo, presencia en este tipo de establecimientos. Se trata de

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Vegetariano

Hummus de cacao

Hummus de cacao natural, una crema saludable

Todo sabe mejor con cacao. Como este hummus de cacao natural, dándole la vuelta a lo tradicional, y convirtiéndolo en una suculenta crema para untar en pan, para dipear… No se trata de un error. Sí, este hummus de cacao es una propuesta dulce. Además de deliciosa y muy sabrosa para disfrutar de un plato que hoy en día se

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Ensalada de pasta con aguacate y cilantro

Ensalada de pasta con salsa de aguacate y cilantro

Ingredientes para la ensalada de pasta con salsa de aguacate y cilantro: Para la salsa: 1/2 aguacate unas ramitas de cilantro fresco 1/2 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de semillas de sésamo 2 cucharadas colmadas de parmesano en polvo el zumo de media lima una punta de jengibre fresco 5 cucharadas soperas de nata o leche vegetal sal

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Patatas chips al microondas

Patatas chips saludables y crujientes en 10 minutos

De verdad que sí, unas patatas chips saludables y rápidas. Estas patatas chips, son rápidas de preparar porque las haremos en 10 minutos en el microondas. Y son saludables, porque no están fritas, ni tienen litros y litros de aceite como las embolsadas que compramos en el supermercado. Y por si fuese poco, quedan extra crujientes… Es decir, son patatas

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Trufas veganas

Trufas veganas de mantequilla de cacahuete

Estas trufas veganas serán tu nuevo aliado para un momento dulce… Sí, unas trufas veganas, saludables, apetecibles y muy sabrosas. Además, las tendrás listas en unos minutos, y en dos bocados, disfrutarás de alimentos saludables, que te darán mucha energía, te saciarán y quitarán el gusanillo de algo dulce. Entonces, ¿a qué esperas para prepararlas? Sólo usaremos unos cuantos ingredientes,

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Leche de coco casera

Leche de coco natural y aprovechar la pulpa

Cómo hacer leche de coco natural y aprovechar su pulpa: Primero, ¿qué necesitamos para preparar la leche de coco natural? Como ingredientes, un coco natural. Y nada más. Para elaborar la leche y luego usar su pulpa, algún utensilio que todos tenemos en casa. Así que, vamos ya a preparar esta leche natural, totalmente vegana y mucho más saludable y

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Brownie de limon

Brownie de limón, el bizcocho sin chocolate más refrescante

Si no crees que pueda existir sin chocolate.. Sí, este brownie de limón no tiene nada de chocolate. Y es que se trata de un brownie de limón muy refrescante. Casi diríamos que especial para los días más calurosos, porque de verdad que el glaseado, el limón, y el toque de lima, le aportan mucha frescura y lo hacen totalmente

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Helados veganos de plátano, 4 gustos diferentes

¿Conocías unos helados veganos de plátano tan sencillos? Ahora descubrirás cómo disfrutar del verano sin sumar calorías a tu dieta. Y es que, con la llegada del verano, todos sabemos que descuidamos un poco la dieta, pero no lo haremos con estos helados veganos de plátano. Elaborados a partir de fruta, que congelamos, para después triturarla y saborizarla con lo

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Risotto con setas y ajo negro

Risotto con setas y ajo negro, un clásico muy diferente

Este risotto de setas y ajo negro promete, y lo digo de verdad. Lo afirmo, más bien. Porque la receta de risotto de setas y ajo negro que os enseño hoy, además de ser uno de los grandes platos de la gastronomía italiana, tiene ese toque delicious que tanto me gusta añadir a las recetas clásicas, sencillas y cotidianas en

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Arroz con leche de chocolate

Arroz con leche de chocolate, el clásico con un toque delicious

Ingredientes para el arroz con leche de chocolate: 150 gr. de arroz redondo 100 gr. de chocolate negro troceado 500 gr. de leche o más si se desea menos denso (puede ser vegetal) ralladura de 1 naranja ralladura de medio limón 1 rama de canela 50 gr. de azúcar Preparación del arroz con leche de chocolate: Lo primero que haremos

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Barritas de cereales con avena y frutos secos

Barritas de cereales con avena y frutos secos

Ingredientes para las barritas de cereales con avena y frutos secos: 180 gr. de mantequilla de cacahuete 180 gr. de miel 1 cucharadita de esencia de vainilla 90 gr. de copos de avena 90 gr. de espelta hinchada 20 gr. de pipas de girasol 30 gr. de nueces, troceadas 30 gr. de arándanos deshidratados Preparación de las barritas de cereales con

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Mousse de chocolate vegana

Mousse de chocolate vegana con aquafaba

Hoy revolucionamos muchas cocinas con esta Mousse de chocolate vegana. Y no sólo porque sea vegana y tenga la misma textura y aspecto que la tradicional, sino por el principal ingrediente que la forma, y le da esa esponjosidad característica. Una mousse de chocolate vegana no tiene por qué ser diferente. Muchos pensarán que la comida vegana o vegetariana se

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Hamburguesa de garbanzos

Hamburguesa de garbanzos, una propuesta vegana

Cada vez cobran más protagonismo las dietas vegetarianas y veganas, y esta hamburguesa de garbanzos es un ejemplo claro de que una burger sin carne puede ser sabrosa y apetitosa. Las cadenas de comida rápida ya saben de qué hablamos, porque tanto esta hamburguesa de garbanzos como otras propuestas vegetales tienen, desde hace tiempo, presencia en este tipo de establecimientos. Se trata de

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