Vegetariano

Curry verde con tofu, boniato y verduras

Curry verde de tofu, boniato y verduras

Por fin, este curry verde de tofu, boniato y verduras estaba deseando de ver la luz desde hace mucho tiempo, y ya lo tenéis aquí. He hecho muchas pruebas del curry verde de tofu, y he buscado recetas y combinaciones para hacerlo totalmente irresistible. Y finalmente, creo que he conseguido un plato que, para mi gusto, queda delicioso y muy

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Buddha bowl

Buddha Bowl, un plato combinado muy saludable

Los Buddha bowl son la comida de moda últimamente… Y no es más que un plato combinado y muy equilibrado. Lo bueno de los Buddha Bowl es que podemos hacerlos totalmente a nuestro gusto, con ingredientes que tengamos por la nevera y así hacer una comida de aprovechamiento muy sano y equilibrada. Lo importante, es intentar incluir todos los grupos

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cheesecake vegano

Cheesecake vegano con arándanos (paleo y raw)

Ingredientes para el Cheesecake vegano con arándanos, paleo y raw: Para la base: 130 gr. de dátiles y ciruelas pasas remojadas en agua caliente 70 gr. de almendras crudas Para el relleno: 250 gr. de anacardos crudos y remojados durante 4 horas zumo de 1 limón 2 cucharadas de aceite de coco 120 ml. de leche de coco 130 gr.

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Dutch baby con frutos rojos

Dutch baby de frutos rojos y limón, un pancake enorme alemán

Ingredientes para el Dutch baby de frutos rojos y limón: 2 huevos ecológicos M ralladura de 1/2 limón 35 gr. de azúcar de coco 1 pizca de sal 45 gr. de harina de trigo integral 2 cucharaditas de mantequilla Más frutos rojos, para decorar Hojas de menta y azúcar glas, para decorar Preparación del Dutch baby de frutos rojos y limón:

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Boniato relleno de quinoa con verduras

Boniato relleno de quinoa con verduras

En el blog no podía faltar este boniato relleno de quinoa con verduras. Lo visteis en Instagram stories, pero por si se os pasó por alto, quería también compartirlo en el blog. Porque es una receta de aprovechamiento que podemos hacer a nuestro antojo, escogiendo las sobras que más nos apetezca mezclar o combinando sabores nuevos, pero el boniato relleno

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helado vegano tricolor

Helado vegano tricolor de cacao, chía y frambuesas

Este dulce helado vegano tricolor te resultará sorprendente… La capa de frutos secos, la de cacao natural, y finalmente la última rojiza de frambuesas crean una harmonía perfecta que te encantará. Es ideal para tomar a cualquier hora, ya sea para merendar, incluso como tentempié a media mañana. Además, es un alimento que te llenará de nutrientes ya que todos

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Bravas de calabaza con veganesa picante

Bravas de calabaza con veganesa picante

Unas bravas de calabaza con veganesa, de lo más saludable y delicioso. Puesto que usamos vegetal, como la calabaza, y las horneamos en vez de freírlas. Además, la veganesa o mayonesa vegana, no lleva lactosa ni huevo, por lo que también es mucho más ligera y beneficiosa para nuestra salud. Ingredientes para las Bravas de calabaza con veganesa picante: 1/2

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Leche de anacardos

Leche de anacardos, una bebida vegetal casera

Ingredientes para la leche de anacardos: 150 gr. de anacardos crudos, sin remojar 800 ml. de agua mineral Font Vella 0% impurezas Preparación de la leche de anacardos: En primer y único lugar, tenemos que verter el agua y los anacardos en el vaso de la batidora, y triturar. Lo haremos a máxima potencia, durante unos minutos, hasta obtener un

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Hummus de cacao

Hummus de cacao natural, una crema saludable

Todo sabe mejor con cacao. Como este hummus de cacao natural, dándole la vuelta a lo tradicional, y convirtiéndolo en una suculenta crema para untar en pan, para dipear… No se trata de un error. Sí, este hummus de cacao es una propuesta dulce. Además de deliciosa y muy sabrosa para disfrutar de un plato que hoy en día se

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Ensalada de pasta con aguacate y cilantro

Ensalada de pasta con salsa de aguacate y cilantro

Ingredientes para la ensalada de pasta con salsa de aguacate y cilantro: Para la salsa: 1/2 aguacate unas ramitas de cilantro fresco 1/2 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de semillas de sésamo 2 cucharadas colmadas de parmesano en polvo el zumo de media lima una punta de jengibre fresco 5 cucharadas soperas de nata o leche vegetal sal

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Patatas chips al microondas

Patatas chips saludables y crujientes en 10 minutos

De verdad que sí, unas patatas chips saludables y rápidas. Estas patatas chips, son rápidas de preparar porque las haremos en 10 minutos en el microondas. Y son saludables, porque no están fritas, ni tienen litros y litros de aceite como las embolsadas que compramos en el supermercado. Y por si fuese poco, quedan extra crujientes… Es decir, son patatas

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Trufas veganas

Trufas veganas de mantequilla de cacahuete

Estas trufas veganas serán tu nuevo aliado para un momento dulce… Sí, unas trufas veganas, saludables, apetecibles y muy sabrosas. Además, las tendrás listas en unos minutos, y en dos bocados, disfrutarás de alimentos saludables, que te darán mucha energía, te saciarán y quitarán el gusanillo de algo dulce. Entonces, ¿a qué esperas para prepararlas? Sólo usaremos unos cuantos ingredientes,

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Vegetariano

Curry verde con tofu, boniato y verduras

Curry verde de tofu, boniato y verduras

Por fin, este curry verde de tofu, boniato y verduras estaba deseando de ver la luz desde hace mucho tiempo, y ya lo tenéis aquí. He hecho muchas pruebas del curry verde de tofu, y he buscado recetas y combinaciones para hacerlo totalmente irresistible. Y finalmente, creo que he conseguido un plato que, para mi gusto, queda delicioso y muy

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Buddha bowl

Buddha Bowl, un plato combinado muy saludable

Los Buddha bowl son la comida de moda últimamente… Y no es más que un plato combinado y muy equilibrado. Lo bueno de los Buddha Bowl es que podemos hacerlos totalmente a nuestro gusto, con ingredientes que tengamos por la nevera y así hacer una comida de aprovechamiento muy sano y equilibrada. Lo importante, es intentar incluir todos los grupos

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cheesecake vegano

Cheesecake vegano con arándanos (paleo y raw)

Ingredientes para el Cheesecake vegano con arándanos, paleo y raw: Para la base: 130 gr. de dátiles y ciruelas pasas remojadas en agua caliente 70 gr. de almendras crudas Para el relleno: 250 gr. de anacardos crudos y remojados durante 4 horas zumo de 1 limón 2 cucharadas de aceite de coco 120 ml. de leche de coco 130 gr.

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Dutch baby con frutos rojos

Dutch baby de frutos rojos y limón, un pancake enorme alemán

Ingredientes para el Dutch baby de frutos rojos y limón: 2 huevos ecológicos M ralladura de 1/2 limón 35 gr. de azúcar de coco 1 pizca de sal 45 gr. de harina de trigo integral 2 cucharaditas de mantequilla Más frutos rojos, para decorar Hojas de menta y azúcar glas, para decorar Preparación del Dutch baby de frutos rojos y limón:

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Boniato relleno de quinoa con verduras

Boniato relleno de quinoa con verduras

En el blog no podía faltar este boniato relleno de quinoa con verduras. Lo visteis en Instagram stories, pero por si se os pasó por alto, quería también compartirlo en el blog. Porque es una receta de aprovechamiento que podemos hacer a nuestro antojo, escogiendo las sobras que más nos apetezca mezclar o combinando sabores nuevos, pero el boniato relleno

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helado vegano tricolor

Helado vegano tricolor de cacao, chía y frambuesas

Este dulce helado vegano tricolor te resultará sorprendente… La capa de frutos secos, la de cacao natural, y finalmente la última rojiza de frambuesas crean una harmonía perfecta que te encantará. Es ideal para tomar a cualquier hora, ya sea para merendar, incluso como tentempié a media mañana. Además, es un alimento que te llenará de nutrientes ya que todos

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Bravas de calabaza con veganesa picante

Bravas de calabaza con veganesa picante

Unas bravas de calabaza con veganesa, de lo más saludable y delicioso. Puesto que usamos vegetal, como la calabaza, y las horneamos en vez de freírlas. Además, la veganesa o mayonesa vegana, no lleva lactosa ni huevo, por lo que también es mucho más ligera y beneficiosa para nuestra salud. Ingredientes para las Bravas de calabaza con veganesa picante: 1/2

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Leche de anacardos

Leche de anacardos, una bebida vegetal casera

Ingredientes para la leche de anacardos: 150 gr. de anacardos crudos, sin remojar 800 ml. de agua mineral Font Vella 0% impurezas Preparación de la leche de anacardos: En primer y único lugar, tenemos que verter el agua y los anacardos en el vaso de la batidora, y triturar. Lo haremos a máxima potencia, durante unos minutos, hasta obtener un

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Hummus de cacao

Hummus de cacao natural, una crema saludable

Todo sabe mejor con cacao. Como este hummus de cacao natural, dándole la vuelta a lo tradicional, y convirtiéndolo en una suculenta crema para untar en pan, para dipear… No se trata de un error. Sí, este hummus de cacao es una propuesta dulce. Además de deliciosa y muy sabrosa para disfrutar de un plato que hoy en día se

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Ensalada de pasta con aguacate y cilantro

Ensalada de pasta con salsa de aguacate y cilantro

Ingredientes para la ensalada de pasta con salsa de aguacate y cilantro: Para la salsa: 1/2 aguacate unas ramitas de cilantro fresco 1/2 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de semillas de sésamo 2 cucharadas colmadas de parmesano en polvo el zumo de media lima una punta de jengibre fresco 5 cucharadas soperas de nata o leche vegetal sal

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Patatas chips al microondas

Patatas chips saludables y crujientes en 10 minutos

De verdad que sí, unas patatas chips saludables y rápidas. Estas patatas chips, son rápidas de preparar porque las haremos en 10 minutos en el microondas. Y son saludables, porque no están fritas, ni tienen litros y litros de aceite como las embolsadas que compramos en el supermercado. Y por si fuese poco, quedan extra crujientes… Es decir, son patatas

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Trufas veganas

Trufas veganas de mantequilla de cacahuete

Estas trufas veganas serán tu nuevo aliado para un momento dulce… Sí, unas trufas veganas, saludables, apetecibles y muy sabrosas. Además, las tendrás listas en unos minutos, y en dos bocados, disfrutarás de alimentos saludables, que te darán mucha energía, te saciarán y quitarán el gusanillo de algo dulce. Entonces, ¿a qué esperas para prepararlas? Sólo usaremos unos cuantos ingredientes,

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