Mousse de chocolate vegana de tofu

Ingredientes para la Mousse de chocolate vegana:

• 150 gr. de tofu, bien escurrido
• 50 gr. mantequilla de cacahuete casera (en youtube tenéis mi receta)
• 30 gr. de cacao de la deliciousmarthashop
• 90 gr. de plátano
• 90 ml. de leche de soja
• 50 gr. de dátiles, deshuesados
• opcional: 1 cucharada de vainilla líquida

Preparación de la Mousse de chocolate vegana:
Lo ponemos todo en el procesador de alimentos y trituramos unos 5 minutos, hasta que tenga una textura sedosa.
Vertemos en dos vasitos ¡y listo! Si lo guardamos refrigerado, coge textura más sólida. Podemos calentarlo 5 segundos al microondas si lo queremos templado o comerlo frío.