Vasitos tricolor muy originales

TRIFÁSICO a mi manera. No me digáis que el nombre no está logrado ‍♀️.
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Capa de chocolate:
1 hoja gelatina o 1 puntita de agar-agar
15 gr. cacao
200 ml leche soja o la que te guste
edulcorante al gusto (yo le pongo unas gotas de estevia o miel)
Capa de fresa:
1 hoja gelatina
30 gr. fresas (congeladas valen)
edulcorante al gusto
200 ml. leche de soja
Capa de vainilla:
1 hoja gelatina
6 gr. pasta de vainilla
⚡️1 pizca de cúrcuma (solo le aporta color)
200 ml. leche de soja
edulcorante al gusto
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Para hacerlo, hidratamos la gelatina en agua fría. En el caso del agar-agar, lo hervimos 2 minutos en la soja. Calentamos la bebida con el resto de ingredientes de la capa 1, disolvemos la gelatina y vertemos en vasitos. Refrigeramos hasta que solidifique. Para la segunda, tritura la fruta con el edulcorante. Calienta la leche y disuelva la gelatina hidratada. Mezcla con la fruta y vierte con cuidado sobre la capa de chocolate. Refrigera hasta que solifique.
Para la última capa, haz lo mismo que con la primera y refrigera otra vez un mínimo de 4 horas