Muffins de chocolate

Estos muffins de chocolate llevan ración doble de éste, son sin azúcar, sin gluten y tremendamente ricos.

Para prepararlos, necesitas:

• 2 huevos M
• 60 g. aceite de oliva virgen extra
• 60 ml. de leche
• 50 g. eritritol o 100 g. de dátiles
• 1 cucharada vainilla
• 80 g. queso crema o yogur
• 120 g. harina de avena (o de trigo)
• 40 g. de cacao puro
• 60 g. chips de chocolate
• 1 cucharadita de levadura
• 1 pizca de sal

Para prepararlos, tienes el paso a paso aquí.