Cheesecake de pistacho

Faltaba la cheesecake de pistacho en mi recetario de cheesecakes, y aquí está.

Pero además, no viene como otras. La tienes en vídeo. Puedes acceder a mi canal de youtube desde aquí.

SUSTITUCIONES
– si no tienes mantequilla de pistacho, puedes usar cualquier otro fruto seco
– tienes alternativas de ingredientes en el vídeo y MUCHOS TIPS

Ingredientes:

Base:

• 80 g. galletas sin azúcar
• 45 g. mantequilla

Relleno:

• 500 g. queso crema light
• 140 g. mantequilla de pistacho
• 50 g. proteína de vainilla
• unas gotitas de sucralosa líquida u otro endulzante natural
• 3,5 hojas de gelatina de 2g cada una
• 55 g. bebida vegetal o leche

La mantequilla de pistacho que uso es esta y tienes un 10% de descuento en toda la web con el código: DELICIOUS