Espaguetis con salsa de mostaza

Estos espaguetis con salsa de mostaza no son #DeliciousMondays pero casi.

Coincidiendo con las fiestas navideñas, tuvimos que dejar de lado los lunes de pasta por motivos obvios, pero con esta receta de espaguetis con salsa de mostaza, aunque sea en miércoles, queda compensado.

Ya veréis lo sencillo y rápido que es preparar un plato rico, riquísimo, y con mucho sabor. Además, con la suerte de no tener que salir de casa, porque los ingredientes llegaron, literalmente a mi puerta. Lo que he usado, principalmente, para elaborar este plato, estos espaguetis con salsa de mostaza, son productos gourmet de Amazon. Selecciono en mi ordenador qué es lo que quiero, compro, y me llega a casa para ponerme a cocinar. Me encanta poder comprar de esta forma por lo práctico que me resulta y la gran variedad de productos que tengo para escoger en Amazon.

En muchas ocasiones, seguramente os pasa que buscáis algún producto en concreto, para una receta especial, y os cuesta localizarlo en los establecimientos donde compráis de forma habitual. Y como a mí esto me pasaba demasiado, empecé a comprar de esta forma y ahora la verdad es que no hay nada que no encuentre de forma sencilla…

Y a continuación os dejo la selección de productos con los que hice las fotos. Como veis, son captura que he podido extraer de la receta, que preparamos en directo por Stories en mi canal de Instagram:)

¡Ojalá todo fuese tan sencillo!

Ingredientes para los espaguetis con salsa de mostaza:

• 250 gr. de Espagueti Maccherone Giuseppe Cocco de Amazon
• 2 cucharadas soperas de mostaza en polvo Colman’s
• 2 cucharadas de bebida vegetal
• agua, c/n
• 1 cucharada de miel de trufa Truffle Hunters
• pimienta negra, recién molida
• sal
• sésamo caramelizado

Preparación de los espaguetis con salsa de mostaza:

En primer lugar, ponemos el agua a ebullición, con dos cucharadas de sal, para hervir la pasta.

Por otro lado, preparamos ya la salsa de mostaza. Para hacerla, simplemente pondremos la mostaza en polvo en un bol, y añadiremos las dos cucharadas de bebida vegetal. Removemos para que empiece a hidratarse y se formen grumos. Ahora, iremos añadiendo poco a poco agua fría, removiendo constantemente, hasta que la salsa esté ligera, puesto que al ser muy densa no quedaría bien con la pasta.

Cuando tenga la textura que deseamos, le pondremos las especias. En mi caso, un poco de pimienta negra, sal, y sésamo caramelizado, con un toque de romero y tomillo. Estas semillas nos aportarán el toque crujiente y un sabor diferente.

Os recomiendo añadir las especias que más os gusten, pero que no sean picantes, puesto que la mostaza tiene un sabor muy intenso.

Cuando el agua rompa el hervor, ponemos la pasta y la dejamos cocer durante 10 minutos. Pasado el tiempo, la escurrimos, y vertemos la salsa por encima. Removeremos muy bien, para que quede totalmente impregnada, y servimos de inmediato.