Galletas pingüino

La base de las galletas es muy sencilla y super saludable. Necesitarás:
– 120 gr. plátano muy maduro
– 80 gr. copos de avena suaves
– 15 gr. coco rallado
– 1 cucharada pasta de vainilla
– 1 pizca de canela
– 15 gr. de cacao de la Delicious Martha Shop
– chocolate blanco y negro para decorar y papaya deshidratada
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En un procesador de alimentos trituramos todos los ingredientes de las galletas hasta que sea una masa manejable. Hacemos bolitas con ellas y las aplastamos para dar forma de galleta.
Ponemos en una bandeja de horno y cocemos 22/25 minutos a 180°C (vigilad de no pasaros o quedarán como una piedra).
Una vez frías, las decoramos. Primero las baño en chocolate blanco. Dejo enfriar y hago los bordes con chocolate negro. Y corto trocitos de papaya y los pego con un pelín de chocolate. Los ojos son dos gotitas de chocolate blanco y una puntita de negro.