Mini donut cereal

MINI DONUT CEREAL
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Aquí la ya tradicional entrega de los #deliciousSaturdays con mi @rvbengarcia y en este caso con una receta que se ha atascado un pelín pero finalmente ha quedado #Delicious 
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INGREDIENTES PARA DOS:
125 g. yogur griego
125 g. harina de avena
40 g. eritritol
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20 g. leche + 1 cucharadita de eritritol para pintarlos
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Chocolate para decorar + sprinkles
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>Mezcla el yogur griego con la harina y el eritritol como si fueses un alquimista. Lávate bien las manos .
Amasa un poco hasta que tengas una bola manejable, pero que no se te peguen las manos a ella.
Estira sobre un papel vegetal con un rodillo, déjandola con un grosor de unos 5mm. Llénate de paciencia –como si estuvieses haciendo un directo con Rubén– para hacer los discos de un tamaño de unos 5 cm. Haz otro agujerito en el centro de cada uno, éste de 1 cm. usando el tapón de un bolígrafo.
Junta los sobrantes, que aquí no se tira nada, y haz la misma operación.
A la segunda todo va como la seda y parecerá que lleves toda la vida haciéndolos…
Píntalos con la leche mezclada con eritritol para que queden doraditos y cuquis de la muerte. Ahora, hornea a 190/200°C con calor arriba y abajo y aire durante unos 8-10’ controlando que no se quemen. Saca, deja que enfrien (que nos conocemos y luego vienen los problemas). Mientras enfría, derrite el chocolate y píntalos monis. Espolvorea sprinkles, galleta troceada o frutos secos picados y deja solidificar.
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Cómetelo con gusto, que te lo has ganado más que nadie
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VALOR NUTRICIONAL POR RACIÓN (salen 2):
229 Kcal
P: 6 g
G: 16 g.
HC: 13 g.
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