Monkey Bread

Además de bonito, este Monkey Bread es realmente delicioso. Lo que me cuesta decidir es cómo tomarlo. Dime, qué prefieres:
Una bola de helado
Un vaso de horchata
Un café fresquito

Es una receta que ha dado la vuelta al mundo, y como digo siempre, yo he querido darle mi toque y hacer mi propia versión. Para prepararla, solo necesitas:

2 bolitas de masa napoletana #honestpizza de @thinkingfoods
mantequilla fundida o aceite de coco
Eritritol o azúcar de caña
Canela molida

Dejas descongelar y reposar las masas de pizza a temperatura ambiente. Sácalas y divide cada una de ellas en 10 bolitas pequeñas. Baña cada bolita en la mantequilla fundida y después reboza en la mezcla de eritritol con canela. Ve colocando todas las bolitas en un molde tipo plumcake, previamente forrado con papel vegetal. Por último, hornea en horno precalentado a 200° durante unos 16 minutos.
Saca y deja enfriar completamente antes de darle la vuelta para consumirlo.