Turrón de caramelo salado

Esta receta de turrón de caramelo salado surge del aprovechamiento de un caramelo de dátiles que tenía por la nevera y #EstoEstaDelicious pero a otro nivel.
ES SIN AZÚCAR, VEGANO, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y 100% DELICIOUS

Para una tableta de turrón:

• 100 g. chocolate negro
• 90 g. anacardos crudos
• 120 g. dátiles remojados en agua caliente
• pizca de sal
• 60/80 ml. agua del remojo de los dátiles

Funde el chocolate en el microondas a intervalos cortos de tiempo. Reparte por el interior del molde de turrón hasta que quede bien cubierto. Escurre el sobrante y congela.
Tritura los ingredientes del relleno hasta tener una crema. Vierte dentro del molde sobre la capa de chocolate y reparte de manera que cubra toda la superficie.
Refrigera y tapa con el chocolate restante de manera que quede cerrado.
Refrigera hasta servir.

⚡️SUSTITUCIONES
-Los anacardos pueden ser almendras
-Los dátiles puede ser cualquier otra fruta deshidratada
-Puedes usar el chocolate que más te guste