Tarta tatin de plátano

TATIN DE PLÁTANO Y UN SORTEO
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Porque seguro que eres como yo, te gusta cocinar pero lo peor de todo es limpiar la cocina cuando terminas…

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Para la TATIN DE PLÁTANO, tienes en mi IGTV el paso a paso. Las cantidades son:
200 ml de crema de coco (o nata) + 100 gr. eritritol
200 gr. plátano (aprox. 2)
115 gr. harina avena
70 gr. cacao
2 huevos M
300 gr. bebida soja
40 gr. eritritol u otro edulcorante granulado o azúcar de coco
Pizca de sal y cucharada levadura
Cucharada de vainilla
125 gr. dátiles deshuesados
60 gr. peanut butter
Un puñado de chips de chocolate.
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Horneado: 160° C-50”