Mac and cheese

Mac and cheese delicious para los #deliciousmondays

Para dos raciones de campeonato o tres normales:

• 180 g. macarrones
• 100 g. queso (gruyère o cheddar)
• 60 g. cebolla picada
• 2 cucharadas aove
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de mostaza en polvo o de Dijon
• 7 g. maicena
• 200 ml. leche
• 100 g. nata
• Pizca de cúrcuma para darle color

Preparación de los Mac and cheese:
Hierve la pasta según indique el paquete. En una sartén dora la cebolla 5’. En un vaso mezcla la leche con la nata, la mostaza y la maicena. Vierte en la sartén cuando la cebolla esté lista. Remueve y cocina hasta que empiece a espesar. Apaga el fuego y añade el queso. Combina para que se funda. Sazona. Por último agrega los macarrones cocidos.

¡Cheesefruta como nunca y sé feliz!

⚡️SUSTITUCIONES
— la maicena puede ser arrurruz o kuzu
— la leche sirve si es bebida vegetal
— nata sustituible por leche evaporada o vegetal
— os recomiendo estos quesos por ser más cheesy, pero podrías usar otros igual

VALOR NUTRICIONAL POR RACIÓN (contando 3):
513 kcal
P: 20 g.
G: 25,9 g.
HC: 50 g