Brownie con cerveza negra

Ingredientes para el brownie con cerveza negra:

• 200 gr. de azúcar blanco
• 50 gr. de panela
• 110 gr. de mantequilla, fundida y templada
• 90 gr. de harina
• 1 cucharada de vainilla
• 2 huevos M
• Sal
• 55 gr. de cacao puro en polvo

Preparación del brownie con cerveza negra:

En primer lugar, ponemos el horno a precalentar a 170ºC y engrasamos un molde cuadrado de unos 18 cm. Reservamos. Por otro lado, mezclamos la mantequilla, ya fundida y templada, con el azúcar blanco y la panela. Y batimos bien con las varillas para que quede bien combinado. Añadimos la vainilla, sin dejar de batir, y los huevos. Que los añadiremos de uno en uno. Primero vertemos uno, mezclamos, y cuando esté todo integrado, añadimos el segundo. A continuación, en otro bol, mezclamos la harina, el cacao, y la sal y lo vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior, tamizándolo antes. Removeremos bien, y cuando tengamos una mezcla completamente homogénea, lo vertemos en el molde.

Introducimos en el horno, y cocemos durante unos 45 minutos, o hasta que, al pinchar el centro con una aguja, ésta salga limpia.

Retiramos del horno, y dejamos templar a temperatura ambiente antes de servir.