Abetos de Navidad

Para prepararlos, o bien los haces en un molde con la forma de los abetos o en un molde cuadrado y los cortas en triángulos una vez horneados.

Ingredientes para 6:

• 40 g. harina avena
• 30 g. harina de almendra
• 40 g. nata o leche
• 50 g. eritritol
• 30 g. mantequilla o aceite de coco
• 7 g. levadura
• 1 cucharada vainilla
• Colorante verde
• 1 huevo M
• Chips de chocolate
• Chocolate blanco para bañarlos

Para hacerlos, pon la mantequilla en la ICompanionXL de @moulinex_es y programa 30 segundos con temperatura 40°C con la mantequilla en el interior. Añade ahora el eritritol y mezcla unos segundos. Quita la temperatura y agrega la nata o leche, la vainilla el huevo y el colorante y combina todo bien. Por último añádele la levadura, la harina de avena y los chips de chocolate y mezcla solo hasta que esté homogéneo. Vierte en el molde que uses y hornea 20’ a 200°C. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
Decora bañándolos en chocolate blanco sin azúcar.

SUSTITUCIONES
– Puedes omitir la Almendra molida y usar solo avena
– el hueco puede reemplazarse por 1/2 plátano maduro o 1/2 manzana asada
– la mantequilla puede ser aceite de coco
– la nata o leche podría ser yogur natural

Valores nutricionales por ración (salen 6)
182 kcal
P: 4,3 g
HC: 14,4 g
G: 13 g