Bol de açaí con frutas. El desayuno de moda

Ingredientes para el bol de açaí con frutas:

• 5 gr. de açaí en polvo (unas dos cucharadas)
• 2 plátanos, semicongelados
• un puñado de frutos rojos variados, semicongelados
• 100 ml. de leche vegetal
• 4 cucharadas de yogur natural
• fruta fresca variada
• 1 cucharada de crema de almendras
• semillas de calabaza y girasol, para decorar
• chips de chocolate, para decorar

Preparación del bol de açaí con frutas:

Lo primero, para preparar este bol de açaí con frutas, es tener la fruta semicongelada. Para ello, pelamos y troceamos los plátanos, y lavamos bien los frutos rojos. A continuación, los ponemos en una bolsa de congelación, e introducimos en el congelador.

Si tenemos tiempo, podemos congelarlos con anterioridad, y sacarlos unos 20 minutos antes de preparar el bol. Si lo hacemos al momento, congelaremos la fruta unos 3o minutos antes de empezar.

Seguidamente, ponemos en el vaso de la Moulinex Ultra Blend esta fruta, semicongelada, junto a 4 cucharadas de yogur natural, y el açaí en polvo. Empezamos a triturar, en la opción de Milk Shake. Si la fruta está todavía muy congelada, nos costará triturarlo bien. Para ello, podemos añadir la bebida vegetal en caliente, y así acelerará el proceso. Seguimos batiendo, hasta obtener una textura cremosa y homogénea.

Ahora, lo vertemos en dos bols, decoramos con más yogur (aligerado si queremos con un poco de leche para poder hacer las formas de la imagen), la fruta fresca, un poco de crema de almendras, y las semillas y chips de chocolate.

¡Listo para comer!