Carrot cake al microondas

Ingredientes:

  • 50 g. zanahoria cruda
  • 1 huevo M
  • 20 g. almendra molida
  • 2 g. pumpkin spice o canela + jengibre
  • 2 g. saborizante vainilla* o 10 g. eritritol

Relleno

  • 4 cucharadas de yogur natural + pasta de vainilla + nueces pecanas

cocción: 1’30” a 850W

Para ver el paso a paso, haz click aquí.

 

SUSTITUCIONES Y TIPS:
-la almendra puede ser avena
-el yogur puede ser queso batido, crema de queso o yogur vegetal
-el huevo se podría sustituir por plátano, pero dejaría de saber a carrot cake

VALORES NUTRICIONALES POR RACIÓN (sale 1) :
220 kcal
G: 15 g.
HC: 6,4 g.
P: 12 g.

Carrot cake al microondas

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