Cheesecake con sandía

Aunque después de ver el vídeo, seguramente podríamos llamarla la CHEESECAKE CON SANDÍA KUNG FU

¿hay por aquí algún #sandialover ?
Si es así, atención a la receta que se viene porque es para los amantes de esta fruta tan maravillosa.

Para una tarta de 15 cm, vas a necesitar…
Base

• 80 g de galletas
• 40 g de mantequilla fundida

Relleno

• 460 g de queso crema Light
• 4 láminas de gelatina de 2 g cada una
• 80 g eritritol
• Una cucharada de vainilla
• 60 g de nata
• 140 g de bebida vegetal

Cobertura

• 190 g de puré de sandía
• 4 hojas de gelatina

Para la preparación de la cheesecake con sandía, haz click aquí.

Receta sencilla y llena de sabor con ingredientes de temporada como es la sandía. La mejor fruta para hidratarnos este verano