Cheesecake nube

Es LA CHEESECAKE DE LAS CHEESECAKES, la reina de los cielos, la que te va a hacer cheesefrutar como nunca. La cheesecake nube no tiene rival.

Apunta ingredientes para molde de 15 cm. NO DESMONTABLE:

• 200 g. queso crema light
• 35 g. maicena
• 30 g. mantequilla fundida
• 3 huevos M
• 80 g. eritritol triturado
• 1 cucharada vainilla
• 10 g. zumo limón

Para ver la preparación, haz click aquí.

⚡️SUSTITUCIONES Y TIPS:
-La maicena puede ser otra harina
-La mantequilla puede ser aceite de coco
-Los huevos no se pueden sustituir
-Se cuece al baño María para un resultado inmejorable
– El molde lo engraso con aceite de oliva
-La cocción es: 30 minutos a 150°C (horno precalentado y sin aire), 160°C durante 15 minutos y después 20’ con horno apagado y el cheesecake dentro con la puerta cerrada
-Pasado el tiempo, yo lo dejo enfriar dentro del mismo horno con la puerta abierta.
-Si no tienes molde desmontable, fórralo muy bien con papel de aluminio.
-Guarda en nevera si le pones cobertura. Si no, a temperatura ambiente aguanta bien.

VALORES NUTRICIONALES POR RACIÓN (salen 7) :
114 Kcal
P: 5,2
HC: 5,8
G: 7,6