Gnocchi caseros

Estos gnocchi caseros es una de las recetas más sencillas y que muchos temen. ¿Por qué? Porque no nos cuentan los trucos básicos que te cuento yo.

Apunta, #EstoEstaDelicious de verdad♥️

Ingredientes:

• 230 g. patata cocida
• 50 g. harina avena de buena calidad
• 1 huevo M eco
• Pimiento negra
• Sal

Para la preparación, haz click aquí.

TRUCOS PARA QUE SEAN DELICIOUS:
-pon poca harina a la primera masa y solo añade más si es indispensable para formar los gnocchi
-se hierven en agua salada hasta que flotan. Nunca más, ni menos. En pocos minutos están listos
-recién cortados, espolvoréalos con harina para que no se peguen entre ellos. La sobrante quedará en el agua de la cocción
-la harina necesaria varía en función de la patata, el agua que absorba al cocerse, el tamaño del huevo y el tipo de harina
– necesitas una buena salsa para acompañarlos. Además, yo les he puesto gorgonzola y parmesano

⚡️SUSTITUCIONES
– puedes cambiar la avena por otra integral
– la patata puede ser boniato, calabaza… ajustando la harina

VALOR NUTRICIONAL POR TODA LA RECETA:
457 Kcal
G: 8
HC: 79
P: 18