Gofres de calabaza

Como os he avisado por Stories, no hay #deliciousmondays pero a cambio te traigo este recetón de gofres de calabaza saludables y deliciosos.

GUARDA LA RECETA. Así me ayudas mucho ¡mil gracias!

Los ingredientes que necesitas son:

• 100 g. harina de avena
• 80 g. calabaza asada (podría ser plátano o manzana)
• 30 g. aceite de coco fundido
• 60 g. leche
• 50 g. dátiles
• 2 huevos M
• 1 cucharadita de levadura química
• una pizca de sal
• 1 cucharadita de canela en polvo y una de jengibre molido

Mezcla todos los ingredientes juntos triturando la calabaza previamente junto a los dátiles y el aceite. Mezcla con el resto hasta no tener grumos.
Pre calienta la gofrera y haz una pequeña porción cada vez. En unos dos o tres minutos los tendrás listos.
Con estas cantidades salen cuatro.
Sirve templado acompañado de Sirope de chocolate y fruta fresca.

VALOR NUTRICIONAL (por cada gofre)
162 KCAL
P: 4,4 g.
HC: 14,6 g.
G: 10 g.