Hummus de guisantes, receta para dipear

Si, como a mí, os encantan estas preparaciones, el hummus de guisantes entrará dentro de vuestros recursos habituales.

Y es que cuando están de temporada, una de las recetas que no puede faltar es este hummus de guisantes tan espectacular a simple vista. Pero lo mejor de todo, su sabor es espectacular. Tanto para acompañar ensaladas como hacemos en casa, como para dipear con unos crackers… Seguro que se os ocurren infinidad de posibilidades cuando probéis lo delicioso que queda.

Ingredientes para el hummus de guisantes:

• 150 gr. de guisantes frescos (pueden ser congelados)
• 15 gr. de tahine (pasta de sésamo)
• 15 gr. de zumo de limón
• 1 diente de ajo (sin el germen)
• 2/4 hojas de menta o hierbabuena fresca
• escamas de sal
• aceite de oliva virgen extra
• opcional: 2 cucharadas de agua

Sólo necesitas éstas sencillos ingredientes y muy pocos pasos. En el vídeo al inicio del post encontrarás cómo preparar este hummus sencillo, diferente y tan colorido.