Leche de anacardos, una bebida vegetal casera

Ingredientes para la leche de anacardos:

• 150 gr. de anacardos crudos, sin remojar
• 800 ml. de agua mineral Font Vella 0% impurezas

Preparación de la leche de anacardos:

En primer y único lugar, tenemos que verter el agua y los anacardos en el vaso de la batidora, y triturar. Lo haremos a máxima potencia, durante unos minutos, hasta obtener un líquido cremoso pero no denso. Si queremos una leche menos cremosa, añadiremos más agua.

¡Y listo! Lo guardamos en un recipiente, preferiblemente de cristal, refrigerado en la nevera, durante unos 3-5 días.

La podemos beber sola, con café o infusiones, para acompañar granola casera, o hacer polos saludables, smoothies… ¡Las posibilidades son infinitas!

Si quieres ver el vídeo sobre su preparación, no te pierdas el vídeo aquí.