Macarrones con salsa de tomate y burrata

Es lunes y eso significa un plato de pasta o lo que viene siendo un [DeliciousMondays] ya tradicional. Vamos, unos macarrones con salsa de tomate y burrata que te mueres.

Después de la hora cocinando, los trescientos bailoteos a ritmo de bachata (cuidado, ahora me ha dado por ahí sin explicación alguna), las mil y una capas de queso, la pasta al dente, un poco más queso y acabar con la (peroporfavorquéidea) burrata me digo: pues no tengo hambre.
Y ahora a contrabandear otra vez. O a llenar más el congelador.
Me falta el jugador número 12 en los partidos de fútbol.
Me falta lo que más adoro de esta historia: ver como se le caen los lagrimones a quien se lo come delante de mí.
Si es que siempre he disfrutado más del segundo tiempo.
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Así que hazme este favor: disfruta de lo que ves. Prepárate esta locura de pasta y gózala por mí. Y etiqueta a quien lo vaya a disfrutar a simple vista.

Para este platazo para 3:

• 250 g. de granarolo (lo compré en Bolonia)
• 100 g. salsa de tomate s/a.
• 1 cucharada de mascarpone
• queso rallado hasta que te duela la muñeca
• 1 burrata (esto no se puede obviar, ni sustituir)
• orégano seco, sal y pimienta
• aceite trufado

Preparación de los macarrones con salsa de tomate y burrata:

Hierve la pasta 7’. Escurre y mezcla con el tomate, el mascarpone, el orégano, la sal y la pimienta. Pasa a una fuente y ralla queso al fallo. Gratina 5’ en el horno. Reparte la burrata por encima, el aceite y espera a que te entre hambre.
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NO OLVIDES DEJARME TU LIKE♥️ SI TE HA GUSTADO LA RECETA. GUARDA POR SI TE ANIMAS Y MENCIONA A AQUELLA PERSONA QUE SIEMPRE TENGA HAMBRE.