Oreo saludables

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INGREDIENTES:

  • 45 g. maicena o harina arroz
  • 45 g. Harina avena integral o trigo o espelta integral
  • 20 g. cacao puro alcalinizado (vale el no alcalinizado, pero no tendrán el color)
  • 100 g. dátil triturado
  • 60 g. ghee o mantequilla o margarina

RELLENO:

  • 100 g. mascarpone o queso crema suave
  • 10 g. Leche en polvo o proteína vainilla
  • 1 cucharada vainilla líquida (opcional)
  • Endulzante a tu gusto (le pongo dos gotas de Flavdrops)

180°C – 13’/ calor arriba y abajo

Para ver el paso a paso, haz click aquí.

Las posibles sustituciones que creo que pueden funcionar están escritas en este post.

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