Pizza con shiitake y jamón ¡Fast y good!

¿Vamos con algo fácil y muy sabroso? Hoy nos deleitaremos con una pizza diferente pero que conquistará vuestro paladar.

Una pizza con shiitake y jamón, un toque intenso de queso de cabra y una pizca de dulzor con la cebolla morada.  Ingredientes con mucho sabor, aunque sencillos, que harán de esta pizza, un must para los días de mucho ajetreo.

La tendréis lista en unos minutos, y un poquito más de horneado, pero os aseguro que su sabor no os dejará indiferentes; más bien con la boca abierta. ¿Queréis sorprender a vuestros comensales con algo rápido? ¿Llevar algo de picoteo a una cena con amigos que no sea básico ni cotidiano? Pues ésta será una opción más que acertada en estas ocasiones.

Tanto recién salida del horno como ya fría es extraordinaria. Además, como decía al comienzo del post, con sabores que no estamos acostumbrados a encontrar en este tipo de receta, pero que combinan de forma deliciosa y resultan my apetecibles al poder comerlos de un bocado, con las manos y sin tener que ensuciar media cocina. Si no lo creéis, probad vosotros mismos.

Os dejo la receta a continuación y la videoreceta con el paso a paso en mi canal de Youtube.

¡A disfrutarla!

Ingredientes para una pizza con shiitake y jamón:

• 1 base de pizza, rectangular
• 4 cucharadas de salsa de tomate
• 1/2 cebolla morada
• 4-6 setas shiitake, según tamaño
• Jamón ibérico
• 50 gr. de queso de cabra
• 100 gr. de mozarela rallada
• Orégano seco

Preparación de la pizza con shiitake y jamón:

Precalentar el horno a 200ºC.

Estirar la masa de pizza en la mesa de trabajo y repartir las cucharadas de salsa de tomate, cubriendo toda la superficie de la base.

Cortar la cebolla en juliana y cubrir la salsa. Lavar las setas, cortarlas a dados y repartirlas también por la base de la pizza sin hornear.

Desmigar con las manos el queso de cabra e ir poniendo trozos pequeños por los huecos de la pizza. Hacer la misma operación con las virutas de jamón ibérico.

Espolvorear la mozzarella rallada y colocar la pizza en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.

Hornear durante 20 minutos o hasta que el queso esté fundido y las bordes se empiecen a tostar. Retirar del horno, espolvorear orégano seco y servir de inmediato.