Postre de Jijona

Como a muchos de vosotros os pasará en casa, todavía quedan algunos turrones guardados de las Navidades con los que no sabemos bien qué hacer y tampoco queremos deshacernos de ellos. Una buena idea es aprovechar las sobras de todo aquello que tenemos y hacer nuevas recetas. Hoy en Delicious Martha te enseño cómo aprovechar el delicioso turrón de Jijona que ha quedado arrinconado en el armario y nos inventamos un postre demasiado rápido y sobretodo, demasiado bueno. Te dejo con éste Postre de Jijona para culminar cualquier comida de forma exquisita.

Si no es el caso que os ha sobrado turrón, o precisamente no es de Jijona, se me ocurren muchísimas más variaciones que podríamos hacer y quedarían buenas de la misma forma. Con un poco de bizcocho que nos ha sobrado, unas galletas trituradas, frutos secos… Atrévete a innovar y sorprender a tus comensales con algún postre rápido y casero de primera.

En éste caso en concreto, el postre no es demasiado dulce, pero como os aconsejo en las Notas, podéis añadir azúcar a la nata montada para endulzarlo, incluso aromatizarlo con alguna esencia. Personalmente, la suavidad de la nata con el sabor del turrón de Jijona me parece deliciosa, y el toque del cacao amargo y la canela le dan ese punch que remata el postre.
¿Vamos con la receta? En pocos minutos la tendremos lista.

Ingredientes para 4 unidades:

• 400 ml. de nata (35% M.G.)
• 140 gr. de turrón de Jijona
• 1 c/s de Amaretto o similar

• Cacao puro en polvo
• 1 pizca de canela molida
• Chocolate, para decorar

• Lo ideal es comerlo cogiendo un poco de cada capa, para que se combinen bien los sabores
• Si nos gustan los postres muy dulces, podemos añadir azúcar a la nata montada para endulzar más la mezcla.
• Podemos añadir más cantidad de licor al gusto, o aromatizarlo con alguna esencia.