Tarta de cumple Delicious

Esta tarta de cumple delicious no es nada más que los deseos de alguien que quería un pastel fit y facilísimo. Para los 28 de mi persona favorita.

Esta fue la tarta de cumple de mi @rvbengarcia que quería algo muy light y es un verdadero fanático del limón
Aquí el resultado que, está mal que yo lo diga, pero es espectacular.

Si no tenéis el molde de los números (qué sería lo normal) os vale uno de 22cm.

Ingredientes:

• 8 huevos M
• 185 g. harina avena SG
• 10 g. levadura química
• 180 g. eritritol
• 100 g. bebida almendras
• Ralladura 1 limón
• 1 cucharada vainilla

Preparación Tarta de cumple delicious:
Para prepararlo, separa las claras de las yemas. Monta las claras a punto de nieve y reserva.
Bate las yemas con el edulcorante hasta que empiecen a blanquear. Añade la leche la vainilla y la ralladura de limón y remueve bien.
Por último, tamiza la levadura y la harina sobre la mezcla e integra todo.
Añade las claras montadas en dos veces con movimientos suaves y envolventes ayudándote de una espátula de silicona.
Vierte en el molde y hornea durante 25 minutos a 180° con calor arriba y abajo.

La salsita que lo cubre es crema sugus que tenéis en el perfil de Rubén.

VALORES NUTRICIONALES POR RACIÓN:
100 Kcal.
G: 4
HC: 9
P: 5,8
(Salen unas 12 raciones)