Tarta de manzana en rosa, una tarta por menos de 3€

Ya sabéis que me encantan los retos, y esta Tarta de manzana en rosa es un reto que pensamos hace unos días Las recetas de MJ y yo de vuelta a casa en Ave.

Y me diréis, una tarta de manzana en rosa, ¿un reto? Pues sí. Porque la idea era elaborar una tarta por menos de 3€. Ese es nuestro reto y al que esperamos se vayan añadiendo más youtubers dispuestos a hacer dulces baratos, y aún así, deliciosos.
La tarta de MJ la encontrarás aquí, un delicioso cheesecake que te va a encantar.

A continuación veréis los ingredientes de esta receta, y por supuesto, en el vídeo de Youtube veréis el paso a paso para elaborar esta deliciosa propuesta tan económica. Al final del vídeo, veréis a qué dos personas he retado. Estoy convencida que lo aceptaran y nos sorprenderán mucho con el resultado… Ambas muy diferentes, pero muy trabajadoras y siempre con propuestas deliciosas. ¡Estoy deseando ver qué proponen para el reto!

Ingredientes para la tarta de manzana en rosa:

Para la masa quebrada:

• 150 gr. de harina
• 75 gr. de mantequilla, fría
• 50 gr. de azúcar glas
• 1 huevo M
• 1 pizca de sal

Para el relleno:

• 5 manzanas pink lady ( una variedad roja)
• 2 cucharadas soperas de mantequilla
• 2 cucharadas soperas de azúcar de caña
• zumo de 1 limón
• 1 pizca de canela

Preparación de la tarta de manzana en rosa:

Primero de todo, empezar preparando la masa quebrada. Para ello, poner en un bol la mantequilla, cortada a cubos y muy fría, junto a la harina. Con los dedos, ir desmigando la mantequilla hasta formar una arena. En este punto, añadir el azúcar, la sal y el huevo. Pasar a amasar, mezclando con las manos, hasta poder formar una bola. Seguidamente, envolver en film transparente y refrigerar durante una hora.

Una vez reposada la masa…

Sacar la bola del frigorífico, y empezar preparando el relleno, mientras la masa pierde frío. Lavar bien las manzanas y secarlas con un trapo. Cortarlas en cuartos y, a continuación, retirarles el corazón. Con la ayuda de una mandolina, cortar gajos muy finos. Si no disponemos de mandolina, con cuidado, podemos hacerlo con un cuchillo bien afilado.

Seguidamente, ir disponiendo las rodajas de manzana en un bol amplio. Regar con el zumo de limón y añadir el azúcar y la mantequilla, previamente derretida. Impregnar bien la fruta e introducir en el microondas durante 1 minuto o 2, hasta que los gajos estén blandos. A continuación, dejar templar mientras estiramos la masa. Con el rodillo, estirar la masa quebrada sobre la superficie de trabajo o entre dos papeles vegetales. Cuando esté lisa, y tenga un grosor de unos 3mm, poner sobre un molde desmontable rizado de 20 cm. de diámetro.
A continuación, presionar con los dedos la base y los bordes para que coja la forma. Y seguidamente, empezar a formar las rosas.

Para formar las rosas…

Coger un gajo y envolver sobre sí mismo. Ir añadiendo más gajos, formando la rosa. Haremos rosas de distintos tamaños y las iremos disponiendo sobre la masa quebrada de forma irregular, alternando los distintos tamaños. Una vez cubierta toda la tarta, pincelar con un poco de la mezcla de mantequilla y azúcar. Espolvorear un poco de canela sobre la superficie.

Por último, introducir en horno precalentado a 190ºC y cocinar durante 30-35 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Para servir, dejar templar a temperatura ambiente. Y además, podéis acompañarla de una bola de helado de vainilla, que entra dentro del presupuesto 😉

DESGLOSE DE INGREDIENTES Y PRECIOS

Para la masa quebrada:

• 150 gr. de harina (1kg vale 0,50€) = 0,07€
• 75 gr. de mantequilla, fría (250 gr. vale 1€)= 0,3€
• 50 gr. de azúcar glas (1kg. vale 3,97€)= 0,19€
• 1 huevo M (12 un. valen 1,19€)= 0,09€
• 1 pizca de sal = 0,03€

Para el relleno:

• 1kg. manzanas, variedad roja (1 kg vale 1,19€)= 1,19€
• 2 cucharadas soperas de mantequilla, 20 gr. (250 gr. valen 1€)= 0,08€
• 2 cucharadas soperas de azúcar de caña, 40 gr (1 kg vale 1,75€)= 0,07€
• zumo de 1 limón=  0,2€
• 1 pizca de canela, 2gr. (39 gr. valen 0,51 €)= 0,03€

TOTAL: 2,27€ ¡Menos de 2€ y medio!

Así que, Las recetas de MJ, ¡RETO SUPERADO! ✔️