Barritas de limón

LAS BARRITAS DE LIMÓN MÁS DELICIOUS DEL MUNDO PARA EMPEZAR EL AÑO

¿Que te parecen estas barritas SALUDABLES, SIN GLUTEN Y SENCILLAS?

¿Qué necesitas?

• 85 g. frutos secos variados
• 40 g. harina avena
• 60 g. dátiles
• 20 g. aceite de coco

Relleno:

• 200 ml. leche
• 60 g. zumo limón
• 60 g. eritritol / 80 g. pasta de dátiles
• Vainilla y una pizca de cúrcuma
• Ralladura de 1 limón
• 20 g. maicena
• Chocolate y leche opcional para la cobertura.

Tritura los ingredientes de la base y pon en un molde de turrón. Presiona y reserva.hornea 12’ a 180°C. Mezcla los ingredientes del relleno, introduce en el micro un minuto, saca, remueve y calienta 30 segundos más. Reparte sobre la base y refrigera 2 horas. Derrite el chocolate con la leche y vierte encima antes de servir.

⚡️SUSTITUCIONES:
– el aceite de coco puede ser mantequilla
– la harina puede ser de Almendra o sarraceno
– Los dátiles pueden ser cualquier otra fruta deshidratada
– la leche puede ser bebida vegetal

VALOR NUTRICIONAL POR PORCIÓN:
144 Kcal
P: 3 g
G: 8,8 g.
HC: 13 g.