Cookies rellenas de chocolate blanco

¿Alguien puede resistirse a estas Cookies rellenas de chocolate blanco? Probablemente no, así que apunta cómo se hacen.

INGREDIENTES NECESARIOS:

• 35 g cacao
• 110 g. harina avena
• 110 g. eritritol
• 60 g. leche
• 110 g. mantequilla
• 13 g. maizena + 1 cuch. levadura química
• chocolate blanco s/a

Cocción: 180° C unos 22 minutos

Para ver la preparación paso a paso, haz click aquí.

SUSTITUCIONES
– la harina puede ser cualquier otra integral
-el eritritol equivale a 100g dátiles triturados (sera necesario añadir un pelín más de harina)
-la leche puede ser bebida vegetal
-la maicena puede ser arrurruz
-la mantequilla podría ser aceite de coco, no de oliva, aunque cambiará la textura

VALORES NUTRICIONALES COOKIE (salen 10)
167 kcal
P: 3 g
G: 12 g
HC: 11 g